Что делать, если в кошельке ничего не осталось, а семью кормить чем то нужно? Переходим на недорогие продукты, из которых можно приготовить тысячи вкусных и интересных блюд
Не для кого не секрет, что если вы имеете семью, то на еду уходит достаточно солидная сумма, но если сократить расход можно и слетать отдохнуть куда нибудь и при этом вкусно и грамотно кушать
Естественно, переходить на сосиски с макаронами, или на пельмени на постоянный прием пищи не надо, достаточно лишь понимать, чем можно заменить определенный продукт. Существуют разные хитрости как можно питаться вкусно и совсем не дорого
Проще всего сэкономить, готовя из недорогих продуктов. Необязательно это должны быть дешевые сосиски. Взять, к примеру, субпродукты. Они круглый год стоят совсем недорого, а приготовить из них можно очень много вкусных блюд. Паштет из куриной печени, печеночные оладьи и суфле, салаты и шашлычки с куриными сердечками, пирожки и жаркое с потрохами и многое другое
Другой недорогой вариант - курица. Ее мясо вкусное, питательное и полезное, а стоит она на порядок меньше говядины, свинины и другой птицы. Кстати, если покупать тушку целиком, она обойдется в два раза дешевле филе. Курицу можно запечь целиком, мясо использовать для горячего блюда, а оставшиеся кости еще немного подпечь в духовке и сварить из них вкусный бульон
Самый удобный, вкусный и полезный способ сэкономить на еде – покупать сезонные продукты. Например, цукини или помидоры зимой и весной стоят дорого, тогда как в конце лета и осенью эти продукты можно купить практически за копейки
Другой вариант - готовить из одного продукта сразу несколько блюд. Если проявить немного фантазии, то даже из недорогих продуктов можно сотворить много шедевров на кухне
Если говорить о рецептах, то очень не дорого получится сделать элементарно:
Плов с курицей
Ингредиенты на 6 порций
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 1 крупная луковица
- 2 средние моркови
- 600 г куриных бёдер
- 1 чайная ложка соли
- 1 головка чеснока
- 230 г риса
Приготовление
Налейте в глубокую сковороду или казан растительное масло и разогрейте. Мелко нарежьте лук, обжарьте. Натрите на крупной тёрке или нарежьте полукольцами морковь, добавьте к луку. Бёдра нарубите на крупные куски, положите к овощам. Посолите смесь и добавьте специи по вкусу. Обжаривайте содержимое казана до полуготовности.
Разберите чеснок на зубчики и, не очищая, уложите на мясо. Насыпьте рис, разровняйте. Аккуратно налейте в казан воду так, чтобы она была выше крупы на 1,5–2 см. Доведите плов до готовности.
Можно сделать даже вкусный и недорогой пирог из рыбных консервов, достаточно сытный, да и готовить его очень легко и быстро
Заливной пирог с капустой и рыбными консервами
Ингредиенты на 4 большие порции
- 500 г капусты
- 1½ столовой ложки подсолнечного масла
- 1 банка консервированной рыбы
- 2 яйца
- ½ чайной ложки соли
- 2 стакана кефира
- 1 стакан муки
- ½ чайной ложки соды
Приготовление
Порежьте капусту и обжарьте её на одной столовой ложке масла. Рыбу достаньте из банки, разомните вилкой и смешайте с капустой. Взбейте яйца с солью, добавьте кефир, муку и соду. Тесто должно по консистенции напоминать сметану
Форму смажьте оставшимся маслом, вылейте в неё половину теста, выложите начинку, а сверху — оставшееся тесто. Запекайте 35–40 минут при температуре 180 градусов и готово
Кушать вкусно не обязательно дорого, приятного аппетита уважаемые читатели
