Казалось бы, что макароны для худеющих блюдо не самое подходящее. Однако эксперты по питанию рассказали, в каких случаях это возможно. А также назвали неожиданную причину есть вчерашние макароны.
Все знают, что макароны — это углеводы. А это значит, что для желающих похудеть блюдо не самое подходящее. По идее, оно способно вызвать скачок сахара, прибавить лишних килограммов. Впрочем, эксперты по питанию утверждают, что всё не так однозначно.
В публикации Timesnow cо ссылкой на эксперта по питанию из Университета Ньюкасла говорится о том, что отварные макароны в рационе вовсе не портят фигуру. Как следует из описанного в материале исследования, люди, которые их едят, теряют даже больше веса.
Но есть одна оговорка — макароны не вредят, если помнить о размере порции и не злоупотреблять кетчупом и жирными соусами. Ещё один неожиданный вывод специалистов — лучше всего… вчерашние макароны. Разбираемся, почему.
Во-первых, наиболее полезными считаются те макароны, которые делают из цельнозерновой муки. Дело в том, что в 145-граммовой порции может содержаться до 7,7 грамма белка — ключевого макроэлемента для похудения. Белковая пища помогает снижать аппетит, а чувство сытости, благодаря ей, наступает гораздо быстрее.
Как отметил эксперт по питанию, наиболее полезными макароны становятся не сразу после приготовления, а на следующий день. Это связано с тем, что вчерашняя паста содержит меньше калорий. После остывания углеводы преобразуются в резистентный крахмал. А он, в свою очередь, ведёт себя как пищевые волокна — ферментируется в толстом кишечнике, создавая благоприятную почву для полезных бактерий.
Кстати, эта хитрость касается и других углеводных продуктов, в том числе и вчерашнего картофеля, хлеба, кекса и булочек.
А вот полный отказ от углеводов в рационе, по словам диетологов, много пользы не принесёт. Более того, он может оказаться даже вредным. Так что лучше просто ограничивать калории.
Не забываем ставить лайк :)
Подписывайтесь, чтобы ничего не пропустить!