Интересный салат для праздничного стола со свиным сердцем, салат подходит больше для мужчин, отличная закуска на праздничный стол, для детей можно сделать тарталетки без лука, мой маленький вегетарианец и тот съедает пару-тройку тарталеток.)))
1. Отварите сердце до готовности солью и со специями.
2. Нарежьте лук мелким кубиком, добавьте соль сахар, уксус, перемешайте, добавьте кипяток. Оставьте на 7 минут мариноваться.
3. Нарежьте огурцы мелким кубиком.
4. Нарежьте яйца мелким кубиком.
5. Нарежьте сердце мелким кубиком.
6. Добавьте все ингредиенты в посуду в которой вам будет удобно мешать салат, добавьте майонез, тщательно перемешайте. Можно кушать и так. А можно разложить по тарталеткам и украсить вашей любимой зеленью. Приятного аппетита!
Ингредиенты
сердце свиное сырое - 600 гр.
горошек зелёный консервированный - 300 гр.
лук красный - 1 шт.
огурцы солёные - 4 шт. 180 гр.
майонез по вкусу
смесь перцев
маринад
сахар - 1 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
винный уксус - 2 ч.л.
кипяток
для варки сердца
соль - 2 ч.л.
лавровый лист - 1 шт.
чеснок сушёный
паприка хлопья