Первое, что удивляет при встрече с этой птицей - её клюв. Длинный и уплощенный на концах он очень похож на щипцы для пирожных. Но колпицы не едят пирожные. Тогда зачем же им такой клюв? Ко́лпица, или обыкновенная колпица (Platalea leucorodia) — болотная птица семейства ибисовых, подсемейства колпицы. Думаю, многие уже догадались, что такую форму клюва природа колпицам подарила неспроста. Для птицы это идеальное устройство добывания пищи. Все дело в том, что внутри клюв колпицы имеет большое количество бугорков и шероховатостей, снабженных множеством нервных окончаний, а сама форма очень удобна для захватывания добычи. В поисках пищи колпицы часами ходят по мелководью и водят приоткрытым клювом из стороны в сторону. Как только зазевавшееся водное существо, будь то мелкая рыбка, насекомое или ракообразное, касается внутренней поверхности клюва, "мышеловка" захлопывается. Проглотив добычу, колпица продолжает свою охоту. За такой способ поиска пищи колпиц еще прозвали косарями, уж больно