Праздники завершились, и в связи с этим вырос поток пациентов с далеко не компенсированными значениями сахара в крови 🥂 Но и перед новогодними днями ко мне на прием попадали пациенты, некоторые из которых имели большой стаж диабета и всё знали про свое заболевание (с их слов, конечно же), имевшие значительные заблуждения касательно питания при сахарном диабете.
Поэтому разберем несколько основных мифов ☁️
🍯 МЁД
Должно быть, самое распространенное заблуждение среди всех, пришедших ко мне на консультацию, пациентов. Они были абсолютно убеждены, что мёд в отличие от сахара не поднимает уровень глюкозы в крови.
В действительности же, мёд примерно на 80% состоит из углеводов (глюкозы, фруктозы, сахарозы), быстро поднимающих гликемию.
🥗 ДИЕТА
Часто пациенты с сахарным диабетом считают, что раз они получают терапию, то следить за питанием вовсе нет необходимости. Это не так, ограничение углеводной пищи обязательно к соблюдению❗️
Так как без соблюдения диеты будет крайне сложно достичь нормализации гликемии. Потребуется увеличение дозировок препаратов, добавление еще одной группы лекарств вплоть до инсулинотерапии.
🥓 ЖИРНАЯ ПИЩА
Конечно, питание продуктами с большим содержанием жиров напрямую не влияет на повышение гликемии. Однако, набор веса, возникающий зачастую из-за избытка в рационе жирной и калорийной пищи негативно влияет на чувствительность клеток к инсулину, ухудшая его сахароснижающее действие.
Поэтому жиры не исключаем, но и не отдаем им предпочтение с целью предотвращения увеличения массы тела.
🍏 ФРУКТЫ
«Это же натуральное!» - обычно такие заявления с нотой удивления выдают пациенты с СД, когда им объясняют о том, что тот или иной фрукт стал причиной повышения сахара в крови. Конечно, фрукты - это неотъемлемая часть здорового рациона, но для безопасного употребления их при диабете необходимо отдавать предпочтение кислым фруктам, есть маленькие порции (100-150 г в сутки), не забывать учитывать их как поступившие в организм углеводы.
🍇 СУХОФРУКТЫ
Наряду с вышеупомянутыми фруктами, сухофрукты также являются причиной, незаметной для части пациентов, которая повышает гликемию. К тому же, размер высушенного фрукта намного меньше, чем свежего, в связи с этим съедается их большое количество, но сахара, содержащиеся в свежем фрукте после сушки никуда не деваются. В связи с этим, 100 грамм сухофруктов действуют на гликемию еще более негативно, в сравнении с тем же количеством свежих фруктов.
🧃СОКИ И КОМПОТЫ
Любители сладких газированных напитков ввиду того, что им запрещено употреблять их, приходя к выводу, что безопасным аналогом является потребление соков и компотов. Которые по аналогии с фруктами «натуральные».
Но, что соки, что компоты быстро и высоко поднимают уровень сахара в крови, поэтому их употреблять не рекомендуется.
🍫 ДИАБЕТИЧЕСКИЕ ПРОДУКТЫ
Специальные чаи и продукты, которые снижают (или как минимум не повышают) глюкозу крови - НЕ СУЩЕСТВУЮТ ⚠️ Съедобная вещь, снижающая гликемию - это препарат от диабета ⚠️
Нет никакой необходимости переходить на питание «диабетическими продуктами», главное соблюдать ограничения в диете, а также формировать свою тарелку с учетом калорийности и количества углеводов, а также их характера (быстрые, медленные).
🍷 АЛКОГОЛЬ
О вреде спиртных напитков и для абсолютно здоровых людей было сказано немало. Его коварство для пациентов с диабетом заключается в двойственности эффектов - употребление алкоголя приводит как к повышенному уровню сахара в крови, так и к сниженному. Кроме того, потребление спиртосодержащих напитков не сочетается с препаратами, используемыми для лечения диабета, усиливая или снижая их действие (например, Метформин).
И помните, что безопасной дозы алкоголя не существует❗️
👩🏻⚕️ Несмотря на все указанные выше запреты и ограничения, голодание также противопоказано лицам с сахарным диабетом!