Фундук и грецкий орех – самые распространённые культуры в наших широтах. Их культивируют как в сельском хозяйстве, так и на личных подворьях. Вырастить у себя на участке вкусные орехи стремится почти каждый дачник. Фундук содержит вещество, способное снижать риск возникновения рака – альфа-токоферол, кроме того, плоды фундука являются ценным для организма источником марганца. Ну а грецкий орех, помимо всех своих полезных качеств, может ещё и обеспечить густую тень и прохладу во дворе.
- Производство орехов у нас постоянно растёт, но нашим сельскохозяйственным предприятиям не хватает посадочного материала, - рассказывает Николай Волков. - Грецкий орех поддается прививке неохотно, приживаемость его достаточно низкая, поэтому привитые саженцы этой культуры очень дорогие, да и вступают в плодоношение не так уж быстро.
Фундук нет смысла прививать - он непрерывно образует корневую поросль, и держать его в один ствол чрезвычайно трудоемко и неэффективно. Мы размножаем фундук вертикальными отводками, что тоже достаточно непросто. Окучиваем маточные кусты хвойными опилками с добавлением земли и тщательно поливаем, устанавливая ленту капельного орошения. Однако в первый год образуются только зачаточные корешки, сажать его в сад нет смысла. Еще год-два, когда как получается, доращиваем отводок до стандартного саженца, зато уже на второй-третий год после посадки эта плантация начинает давать урожай и плодоносит до ста лет, не требуя особых затрат на уход.
Главное в возделывании фундука – обильный полив. Недаром в дикой природе это растение предпочитает селиться в пониженных и влажных местах, по берегам рек, в речных долинах и вокруг лесных озер. Если влаги недостаточно в начале лета, орехи получаются мелкими, и наш крупноплодный Трапезунд может оказаться мельче дикой лещины. Если засуха случится во время налива ядра, во второй половине июля-августе, орех достигнет сортовой величины, но окажется или вовсе без ядра, или в скорлупе будет болтаться полусухой лепесток непонятного вида и вкуса, совсем не похожий на маслянистое и вкусное содержимое, добывая которое «белка песенки поет да орешки все грызет».
У нас в Крыму выпадает меньше половины необходимой фундуку влаги, чуть больше 400 мм в год, поэтому без полива товарный урожай вырастить не получится. Фундук пользуется повышенным спросом, польза от него огромная, да и финансовая отдача от такой плантации очень неплохая. Конечно, пара кустов на дачном участке озолотить вряд ли сумеют, но деликатесный продукт в рационе совсем не лишний – удовольствие и польза от него налицо, а хлопот по уходу почти нет – только поливать не забывай.
О том, какие сорта кизила вывел селекционер Владимир Волков, мы писали тут. Подписывайтесь на наш канал, ставьте лайки и расскажите нам в комментариях, какие сорта фундука растут у вас?