Всю ночь варила солянку. Такая наваристая получилась. А как долга я выбирала ингредиенты для нее. Чего стоил выбор пяти видов колбас и вареная, и вяленая, и копченая, и сыровяленая, нарезанная кубиками, и соломкой. Овощи покупались на рынке, самые отборные, крупные и аппетитные, за их цену шли бои с опытными рыночными продавцами за скидку. Кровожадно начищены и сварены в бульоне. Воду для супа я привезла с самых высоких гор нашего края, топила ее и отчищала. Немного специй и соли. А теперь самое важное! Оливки, без косточки.
Как долго я корпела над кастрюлей, старалась, слюной обливалась, но так и не попробовала поварского шедевра.
