Водка, старорежимная домашняя водка! Изысканный напиток, одухотворенный ароматным дымком и грезами девственниц. Со стойким привкусом эстетической вседозволенности. Возможен побочный огненный эффект творческого запала и поэтического зуда. Рекомендовалось употреблять мужчинам, преисполненным бодрости, энергии и стоящих выше всех низменных страстей…
Сейчас, очевидно, такого уже не делают. Точнее - не делают в былых масштабах, с должными изысками и стараниями. Очень много погибло вместе с проклятым "кровавым царизмом". И напрасно: всего лишь немного фактов насчет исключительной пользы былых народных напитков.
Чтобы избежать обвинений в несознательности и мелкобуржуазном отрыве от державной общепартийной линии, приведу лишь дословные цитаты от заслуженных и неоспоримых экспертов:
- Академик А.Н. Крылов, "Мои воспоминания"
Село Теплый Стан Курмышского уезда Симбирской губернии, дворов в 200, тянется двумя порядками версты на полторы. Посредине южного порядка церковь; западная половина села была филатовской, восточная сеченовской. Сеченовская половина заключала старый большой двухэтажный дом с садом и усадьбой, где жили братья Андрей и Рафаил Михайловичи Сеченовы. Рафаил был женат на Екатерине Васильевне Ляпуновой, Андрей в то время до 1872 г был холост. Вместе с Екатериной Васильевной жили ее сестры: Глафира, Марфа и Елизавета Васильевны Ляпуновы, приходившиеся родными тетками моей матери. Кроме того, на сеченовской половине были усадьбы: Алексея Михайловича Сеченова и Варвары Михайловны, по мужу Кастен.
Невольно вспоминается образ жизни Андрея Михайловича, продолжавшийся неизменно около 50 лет до самой его смерти в 1895 г. Вставал он рано, часов в шесть, и начинал что-нибудь делать в мастерской, занимавшей две комнаты во втором этаже сеченовского дома. Каждые пять минут он прерывал работу и подходил к висящему на стене шкафчику, в который для него ставился еще с вечера пузатый графин водки, маленькая рюмочка и блюдечко с мелкими черными сухариками; выпивал рюмочку, крякал и закусывал сухариком. К вечеру графин был пуст, Андрей Михайлович весел, выпивал за ужином еще три или четыре больших рюмки из общего графина и шел спать.
Порция, которая ему ставилась в шкафчик, составляла три ведра (36 литров) в месяц; этого режима он неуклонно придерживался с 1845 по 1895 г, когда он умер, имея от роду под 80 лет.
Замечательно, что, живя безвыездно в деревне, он выписывал два или три толстых журнала, две газеты, имел хорошую библиотеку русских писателей, для которой он своими руками сделал превосходный, цельного дуба, громадный шкаф. Русских классиков он всех перечитал и хорошо помнил; хорошо знал критиков Белинского, Писарева, Добролюбова; иногда заводил с молодежью беседы на литературные темы и умел ошарашить парадоксом, если не всегда приличным, то всегда остроумным, и это несмотря на ежемесячные три ведра водки в течение 50 лет.
Известно, что Иван Михайлович Сеченов по окончании курса Инженерного училища, прослужив недолго в саперах, вышел в отставку и поступил на медицинский факультет Московского университета. Здесь он сблизился и подружился с С.П. Боткиным. О чем была докторская диссертация Боткина, я не знаю, но диссертация Ивана Михайловича была на тему: "О влиянии алкоголя на температуру тела человека". Не знаю, служил ли ему его родной братец объектом наблюдений, но только через много лет, в конце 80-х годов, Иван Михайлович передавал такой рассказ С.П. Боткина:
Вот, Иван Михайлович, был у меня сегодня интересный пациент, ваш земляк; записался заранее, принимаю, здоровается, садится в кресло и начинает сам повествовать:
- Надо вам сказать, профессор, что живу я давно почти безвыездно в деревне, чувствую себя пока здоровым и жизнь веду очень правильную, но все-таки, попав в Петербург, решил с вами посоветоваться. Скажем, летом встаю я в четыре часа и выпиваю стакан (чайный) водки; мне подают дрожки, я объезжаю поля. Приеду домой около 6 1/2 часов, выпью стакан водки и иду обходить усадьбу скотный двор, конный двор и прочее. Вернусь домой часов в 8, выпью стакан водки, подзакушу и лягу отдохнуть. Встану часов в 11, выпью стакан водки, займусь до 12 со старостой, бурмистром. В 12 часов выпью стакан водки, пообедаю и после обеда прилягу отдохнуть. Встану в 3 часа, выпью стакан водки... и т.д.
- Позвольте вас спросить, давно ли вы ведете столь правильный образ жизни?
- Я вышел в отставку после взятия Варшавы (Паскевичем в 1831 г) и поселился в имении, так вот с тех пор; а то, знаете, в полку, я в кавалерии служил, трудно было соблюдать правильный образ жизни, особенно тогда: только что кончили воевать с турками, как поляки забунтовали. Так вот, профессор, скажите, какого мне режима придерживаться?
- Продолжайте вести ваш правильный образ жизни, он вам, видимо, на пользу. Вы, Иван Михайлович, не знаете этого чудака?
- Кто же его в нашей местности не знает, это Николай Васильевич Приклонский.
Однако едва ли Иван Михайлович рассказал своему другу С.П. Боткину про не менее "правильный" образ жизни своего брата Андрея.
Иван Михайлович Сеченов родился 1 августа 1829 года. Учился в
Главном инженерном училище в Петербурге. Он не ладил с
начальством, а потому не был допущен в старший класс и не стал военным
инженером: его назначили прапорщиком в обычный саперный
батальон. Через два года он подал в отставку, поступил на медицинский
факультет Московского университета, а окончив университет, уехал за границу и несколько лет работал в лабораториях крупных немецких
физиологов - занимался изучением влияния алкоголя на организм
человека. Эта работа требовала подробного исследования изменений в
составе крови, в частности, изменений количества и распределения газов в
крови. Для исследований нужно было извлекать из крови растворенные в ней газы.
Сеченов изобрел для этого особый прибор и работал с ним много
лет. Эти исследования повлекли за собой другие, а результатом их явился
Закон растворимости. Этот Закон устанавливает закономерности
растворения газов в растворах различных солей. О результатах своей
работы Сеченов рассказал в диссертации на тему "Материалы для
будущей физиологии алкогольного опьянения". Он защитил диссертацию в
Медико-хирургической академии в Петербурге и был назначен туда
профессором. В декабре 1869 года Сеченова избирают членом-корреспондентом Академии наук.
Открытие механизмов, которые управляют психической жизнью человека, этот необычайно важный раздел науки о жизни мозга, начинается с трудов Ивана Михайловича Сеченова. Это он, Сеченов, а позже Павлов, Введенский, Ухтомский, Бехтерев и другие русские ученые создавали физиологию высшей нервной деятельности.
2 ноября 1905 года великий физиолог Иван Михайлович Сеченов преставился от крупозного воспаления легких. Похоронили Ивана Михайловича Сеченова на Ваганьковском кладбище. Спустя много лет прах великого физиолога был перенесен на Новодевичье кладбище.
Иван Михайлович Сеченов доказал, что отдых — это не обязательно полный покой. Активный отдых, когда действуют попеременно различные рабочие органы тела, — прекрасное средство против утомления, И. П. Павлов называл Сеченова отцом русской физиологии. И правда, с именем Сеченова русская физиология вошла в мировую науку и заняла в ней ведущее положение.
- Подписывайтесь на мой канал и ставьте свои "лайки", отражайте эмоции от прочитанного. Да и просто делитесь мнениями-впечатлениями. Будет еще много увлекательного!
- И несколько публикаций на тему спиртного: