Недавно я обнаружила, что у каш, которые я даю Лизаветке, истек срок хранения. Выяснилось это, когда я решила в очередной раз почитать информацию на упаковках.
Так как мы в сроки поедания каш, назначенные производителем, не уложились, у нас образовались остатки. Просто выбросить, как минимум, неприлично. Сначала я думала отдать их птицам. Но потом решила использовать каши иначе, и попробовать из них что-нибудь приготовить.
Первой на мой кулинарный стол попала гречневая каша. Из ее остатков были приготовлены оладьи.
Теперь делюсь своим фоторецептом. Но предупрежу, что в нем нет четкого веса всех ингредиентов. Кухонные весы были далеко.
1. В удобную емкость я высыпала кашу. Думаю, примерно, 100-120 грамм.
2. Добавила 4 яйца
Потом поняла, что кашу лучше бы сначала заварить, как обычно. А после уже разбивать яйца. Но было поздно что-то исправлять.
3. Перемешала яйца с кашей до однородности, и все же добавила немного воды
4. Затем согрела молока, примерно 150 мл, и вылила его туда же, в миску. Опять все перемешала до однородности
5. В полученную массу добавила щепотку соли, 3-4 ч/л сахара и 1 ч/л соды. Снова все хорошо перемешала
6. Добавила муки - думаю 150 грамм. Все перемешала
7. И тесто для оладий готово. Консистенция густой сметаны, но можнои и пожиже делать
8. Жарила оладьи на слабом огне до появления золотистой корочки, с двух сторон. Из полученного теста вышло около 15 шт.
9. Гречневые оладьи на завтрак готовы. Подавать со сметаной, и зеленью (правда у меня ее не оказалось).
💬 Приятного аппетита!😊
Все думаю купить сковороду для оладий, чтобы они были одного размера и формы. Есть у Вас такая?