Еще совсем недавно было принято мериться антителами к коронавирусу. Хотя тесты разные, шкалы разные сравнивать непросто. Что же такое антитела? А это тоже белки. Они образуются специальными В-клетками, оказываются в плазме крови и, либо нейтрализуют возбудителя инфекции непосредственно, либо метят возбудителей или зараженные ими клетки. Такие метки позволяют иммунной системе лучше опознать и уничтожить врага. По-другому антитела называют иммуноглобулинами. То есть это белки, имеющие глобулярную структуру. Помните, про несколько уровней пространственной организации белка? Иммунная система одна из важнейших и очень сложных систем организма. Но сейчас не об этом. Сейчас о защитной функции белков. Кроме иммунологической защиты, белки осуществляют химическую защиту. Некоторые ферменты печени (ферменты – это белки) способствуют расщеплению токсинов, например алкоголя, и выведению их из организма. Есть белки обеспечивающие непосредственно физическую защиту: белки, которыми образованы ногти, к