Гуляш из говядины, БЕЗ ЛУКА или говядина с подливой.

Гуляш довольно распространенное блюдо, и многие умеют готовить его.В этом блюде главное нужно приготовить мясо мягким и сочным. Многие хозяйки знают чтоб мясо был мягким, нужно его хорошо потушить с луком, но есть люди которые не могут употреблять лук. И в этом рецепте я вам расскажу как можно приготовить вкусный сочный гуляш без лука.

Нам понадобиться:

1. говядина -500г
2. морковь-1
3. помидоры-1-2
4. половина перца болгарского
5. мука- 2 ст.л
6. сметана- 2ст.л
7. соль, черный перец молотый, чили перец молотый
8. подсолнечное масло для жарки

• Для начало режим кубиками мясо. Кострюлю поставить на огонь и налить немного растительного масла, как масло дойдет добавляем мясо и тушим его в своем соку убирая пенку.

• А тем времени: чтобы мясо был мягким нам понадобиться помидоры, режим мелкими кубиками в идеале если кожу тоже убрать, чтобы не находить в подливе.

• Далее для аромата и вкуса нужен болгарский перц, в моем случаи перец хронился в морозильнике и я легко убрала кожицу и нарезала мелкими кубиками, чтобы не находить грубые куски в подливе.

• И так далее: для цвета и вкуса натеряем на мелкой терке морковку.

• Далее добавляем помидоры,перец и морковь в кастрюлю к мясе и тушим все вместе, если к этому времени сок от мясо испарился добавляем чуть водичку теплую (в моем случаи остовалось и я дальше продолжила тушить)

• перчим

• перчим

• солим

• Мы хорошенько уже с вами потушили минут 10, теперь пришло время подливе

• И так добовляем 2 столовых ложек муки и быстро перемешиваем и обжариваем мешая

• Добавляем 2ст.л сметаны и быстро мешаем

• Добавляем 2 стакана горячей воды и перемешиваем активно, если густовато можно еще водичку добавить, и тушим минут 10, потом на вкус пробуем если еще посолить надо солим.

И вот еще один домашний шедевр готов! подаем с гарниром, я решила подать с пюре картофельным. Приятного аппетита! Вы умничка!