Советую обратить внимание на этот салат с крабовыми палочками и фасолью. Салат простой, но тем не менее очень вкусный. Для приготовления понадобятся самые доступные и недорогие продукты. На приготовление уходит минимум времени. Рецепт подойдет и к празднику, и к повседневному меню.
Если Вы скептически настроены к крабовым палочкам замените их креветками. Очень вкусно получается.
Ингредиенты:
- Консервированная фасоль 1 банка.
- Крабовые палочки 200 грамм.
- Огурец 1-2 штуки.
- Болгарский перец 1 штука.
- Яйца 2 штуки.
- Репчатый лук 1 штука.
- Для заправки: майонез и сметана по 3-4 ст. ложки. Горчица, мед по 1 ч. ложки. Чеснок, соль и перец по вкусу.
Пошаговый рецепт:
Шаг 1
Открываем красную, консервированную фасоль. Сливаем жидкость. Я фасоль всегда промываю. Смываю остатки рассола и мути под проточной водой.
Шаг 2
Крабовые палочки режем в принципе произвольно. Но для данного рецепта салата их лучше не мельчить. Просто шинкуем их поперек, кружочками и не заморачиваемся.
Шаг 3
Огурцы. Берем свежие, количество зависит от размера. Крупный, достаточно одного.
Чтоб салат с крабовыми палочками и фасолью сильно не тек у огурцов удаляем семенную часть. Режем полукольцами.
Шаг 4
Болгарский перец, если есть, можно обойтись и без него. Моем, удаляем семена и перегородки. Режем тонкой соломкой.
Шаг 5
Отваренные вкрутую яйца режем тоже произвольно, лучше не мельчить.
Шаг 6
Лук для салата режем тонкими полукольцами. Лучше использовать красный, салатный лук, не тек резок на вкус. Можно использовать и обычный. Дело вкуса.
Шаг 7. Готовим заправку для салата:
Для салатной заправки возьмем в равных долях майонез и йогурт или сметану. Добавляем пару зубчиков натертого или давленого чеснока.
Добавляем по одной чайной ложке горчицы и меда. Немного сока лимона. Соль и перец по вкусу. Можно добавить мелко нарезанный, свежий укроп. Все хорошо перемешиваем.
Шаг 8
Все нарезанные компоненты салата объединяем в подготовленной посуде, заправляем подготовленным соусом. Перемешиваем.
Шаг 9
Даем салату с крабовыми палочками и фасолью постоять минут несколько, чтоб объединить запахи и ароматы продуктов и подаем к столу.
Вот в принципе и все. Салат с фасолью и крабовыми палочками готов. Думаю, что Вы со мной согласитесь, рецепт очень простой. Он не отнимет много времени на кухне и салат действительно достаточно вкусный, плюс ко всему не плохо смотрится на столе. Попробуйте приготовить, Приятного Вам аппетита!