Доброго времени суток, дорогие читатели!
Сегодня искала какой-нибудь нестандартный рецепт салата из свеклы и наткнулась на этот рецепт. Раньше я точно такой не пробовала. Оказалось очень вкусно. Просто овощи и яйца.
Для приготовления нам понадобится:
- свекла - 2-3 штуки мелких
- маринованные огурцы - 3-6 штук в зависимости от размера
- яйца - 3 штуки
- лук репчатый - 1 штука большая
- чеснок - 2 зубчика
- майонез
- соль и перец по вкусу
- раст.масло для жарки
1. Свеклу отвариваем или запекаем, очищаем и натираем на крупной терке.
2. Яйца отвариваем, очищаем, нарезаем мелкой соломкой.
Я в следующий раз из яиц и ложки муки лучше блинчики сделаю и их нарежу соломкой. Так они лучше будут ощущаться в салате. Но это на мой вкус. Каждому своё)
3. Огурцы нарезаем соломкой. У меня оставался бесхозный соленый огурец, я его тоже порезала к маринованным.
4. Луковицу нарезаем четвертькольцами и обжариваем в небольшом количестве растительного масла. Туда же добавляем нарезанные огурцы и слегка их обжариваем, чтобы не успели потерять свою хрусткость.
5. Все остужаем, соединяем, добавляем выдавленный через пресс чеснок и заправляем майонезом.
Солим и перчим по вкусу
Наслаждаемся легким, но сытным салатом.
Приятного аппетита!
Благодарю за то, что прочитали мою статью! Уважаемые подписчики, мне очень хотелось бы видеть Ваши лайки и комментарии для понимания, что я всё это делаю не зря. Мне важен Ваш отклик!
До новых встреч!