Количество соматических клеток (SCC) уже давно является показателем качества молока и здоровья животного. Кроме того, переработчики готовы платить больше за молоко с более низкой соматикой. Но может ли уровень SCC коровы стать слишком низким? Обратимся к опыту коллеги - своим мнением поделится Эмбер Юци, заместитель директора по животноводческим системам Пенсильванского государственного университета.
Может ли низкая соматика быть тревожным знаком?
По словам Эмбер Юци, соматические клетки — это в том числе лейкоциты, которые борются с инфекцией и восстанавливают поврежденные ткани. Когда вымя заражено, лейкоциты концентрируются в вымени и попадают в молоко, чтобы защититься от вторжения бактерий.
Этот процесс очень важен: без него ликвидация даже легких случаев мастита была бы очень медленной, с повышенным поражением тканей. В то время как более низкие уровни количества соматических клеток, как правило, означают более высокую прибыльность для молочных фермеров, Юци отмечает, что коровы со значительно низким уровнем SCC могут иметь ослабленный иммунный ответ на бактерии.
Кстати, о грамотной профилактике мастита с помощью корректировки рационов мы писали в этой статье:
«В идеале количество клеток у отдельной коровы должно составлять от 100 000 до 150 000», — утверждает Юци. «При количестве менее 50 000 есть некоторые свидетельства того, что коровы медленнее реагируют на инфекцию». По мере того, как фермы продолжают снижать SCC в емкостях ниже 100 000, они склонны увеличивать количество коров с низким числом соматических клеток в стаде. Однако коровы с более низким иммунитетом могут иметь повышенный риск клинического мастита.
Низкое число соматических клеток - преимущество или недостаток?
«Преимущества низкого SCC намного перевешивают риски», — говорит Эмбер Юци. «Решение не в том, чтобы увеличить SCC, а в том, чтобы улучшить иммунитет и содержать коров в наилучших из возможных условий».
Далее Юци отмечает, что в стадах с низким уровнем SCC обычно низкий уровень заразных бактерий, и распространение этих бактерий ограничивается правильными процедурами доения и методами управления. Однако, когда эти коровы заражаются инфекцией, это обычно связано с окружающей средой. Вызывающие их микроорганизмы являются условно-патогенными, а не инвазивными, большинство животных, которые заражаются этими инфекциями, имеют подавленный иммунитет или стресс, например, это могут быть сухостойные коровы или животные на раннем этапе лактации. Коровы с низким уровнем SCC не более восприимчивы к микроорганизмам из окружающей среды, но клинические признаки, как правило, более заметны и привлекают внимание производителей.
Мустанг Технологии Кормления - помогаем улучшать показатели молока и поддерживать здоровье коров!
Если материал был вам интересен, поставьте ему лайк, и не зубудьте ознакомиться со второй частью статьи, где даны рекомендации по снижению количества соматических клеток в молоке :)