Тартар из лосося и авокадо

Тартар всегда хочется повторить

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Калорийность: 76 kCal

Ингредиенты

• Лосось слабосоленый - 200 г
• Авокадо - 1 шт
• Лук красный (небольшого размера) - 1/5 шт
• Каперсы - 1 ч.л.
• Свежий огурец - 1 шт (небольшого размера)
• Сок лимона - 1 ст.л.
• Оливковое масло - 1 ст.л.

Как приготовить тартар из лосося и авокадо

1. Огурец очистить, разрезать вдоль и убрать ложкой все семечки, нарезать мелкими кубиками.
2. Лук, каперсы,рыбу нарезать мелкими кубиками.
3. Авокадо очистить, нарезать маленькими кубиками и полить лимонным соком.
4. Соус: смешать оливковое масло и 1 ст.ложку лимонного сока.
5. Лук, каперсы, огурец, рыбу и полить соусом, перемешать.
6. Выкладывать тартар в два слоя, первый слой выкладываем авокадо, второй слой рыба с овощами. Сверху можно украсить тонкими полосками огурца, перьями зеленого лука и каперсами.