Салат «Обжорка» с мясом птицы
Первое место среди альтернативных рецептов занимает салат «Обжорка» с курицей. Он пользуется популярностью ввиду того, что мясо птицы варится быстрее, да и само блюдо получается немного легче. С куриным филе одинаково хорошо сочетаются разные продукты, но чтобы не уходить далеко от истины, приготовим более традиционный салат «Обжорка».
Используем следующие ингредиенты:
• 2 соленых огурца;
• 1 большая луковица;
• соль;
• 1 зубок чеснока;
• Свежие шампиньоны – 400 грамм;
• 2-3 куриных грудки;
• 1 морковь;
• майонез;
• оливковое масло;
• перец.
Приготовление:
Куриное филе отваривают до готовности, затем нарезают кубиками среднего размера. Измельченное мясо перекладывают в чашку. Лук мелко шинкуют, морковь нарезают тонкой соломкой. Если очень торопитесь измельчить морковь можно при помощи крупной терки.
Грибы очистить и нарезать пластинками. Часто используют грибы из банки, но свежие шампиньоны придадут салату неповторимый аромат. В сковороде разогреть ложку масла, на среднем огне обжарить шампиньоны до испарения влаги. Переложив готовые грибы в салатницу к курице, приступаем к следующему этапу.
Подлив еще немного масла в сковороду обжарим там морковь и лук на медленном огне. Соленые огурцы очищают и шинкуют кубиками.
В отдельной миске готовится заправка, в ее состав входят: тертый зубчик чеснока, молотый перец и майонез. Подготовленные компоненты смешиваются с заправкой в глубокой салатнице. Готово!
Просматривая рецепты, не проходите мимо замечательного блюда – салат «Обжорка». Проявив немного фантазии в украшении готового салата, можно подать закуску наравне с ресторанным блюдом. Благодаря оптимальному сочетанию продуктов салат никого не оставит голодным и равнодушным.
Приятного аппетита, готовьте с удовольствием и с Любовью 💖✨✅