Супер вкусная, нежная и очень полезная жареная треска. Отличный рецепт для вкусного ужина.
Ингредиенты для трески в специях:
филе трески - 900 г
3 зубчика чеснока
2 столовые ложки оливкового масла
специи: чайная ложка сладкого перца, половина чайной ложки соли, 1/3 чайной ложки перца, щепотка чили
Другие ингредиенты:
1 желтый перец - 170 г
200 г шпината - 1 упаковка
150 г помидоров черри
4 столовые ложки оливкового масла
сок половинки лимона
Налейте две столовые ложки оливкового масла в небольшую миску. Очистите три больших зубчика чеснока, протолкните через пресс и добавьте в масло. Также добавьте в миску специи: чайную ложку сладкого перца, половину чайной ложки соли, 1/3 чайной ложки перца и, возможно, щепотку чили. Смешайте все вместе.
Тщательно покройте вырезку трески без кожи с обеих сторон смесью специй с маслом.
Вылейте две столовые ложки оливкового масла на дно кастрюли. Положите в блюдо вымытый шпинат, целые помидоры черри и нарезанный короткими полосками желтый перец без семенного гнезда.
Выложите рыбу на овощи. Вы можете положить несколько ломтиков лимона на вырезку трески. Посыпьте все луком и посыпьте свежемолотым перцем.
Поместите блюдо в разогретую до 200 градусов духовку. Через 25 минут я рекомендую полить рыбу соусом, который собрался на дне блюда и запекается вместе с овощами. После запекания я рекомендую посыпать треску крупной солью и полить соком лимона или лайма.
Приятного аппетита!