Хлеб является одним из пищевых продуктов, присутствующих во всех культурах и цивилизациях. Его готовят из кукурузной, пшеничной, ржаной муки... Для приготовления хлеба муку замешивают с водой, добавляют соль и обычно немного дрожжей для того, чтобы тесто забродило. Затем его выпекают в печи. Хлебу придают различные формы: буханки, ковриги, лепёшки и т.д., а его цвет меняется от светлого до тёмного или почти чёрного в зависимости от использованной муки.
