♻️ Для того, чтобы хорошо усваивался кальций в организме человека, нужен его баланс с магнием и фосфором. Если этих минералов не хватает, то кальций будет усиленно выводится выделительной системой.
На какие продукты питания следует обратить внимание.
🌻 Магния и фосфора в виде фетиновой кислоты много в семенах тыквы и подсолнечника, бразильском орехе, кешью, миндале, кедровых орешках и фисташках.
Замачивание семян пока они не прорастут, может помочь расщепить фитиновую кислоту, высвободив часть фосфора для усваивания, а орехи можно просто предварительно замачивать.
🌾 Также нужно проращивать цельные семена пшеницы и овса и добавлять их в салаты из листовой зелени, в которой кальций, магний и фосфор содержится в оптимальном соотношении.
🌱 Следующие продукты для пополнения фосфора и магния – это амарант и чечевица, которые можно есть в сыром виде, а киноа, фасоль и бобы придётся готовить, лучше всего на пару.
🐟 Но, конечно же, рекордсмены по содержанию фосфора, магния и витамина D – это морепродукты. Лучше всего использовать водоросли, молюски и жирные сорта рыбы, которые вы сможете есть в сыром виде.
Важно!
Сырую рыбу обязательно нужно предварительно мариновать в лимонном соке и чесноке на 7- 8 часов, чтобы нейтрализовать паразитов.
Ну а сам кальций можно пополнить кунжутным или маковым молоком, ведь в этих семенах его больше всего.
Рецепт очень прост:
👉 В чашу блендера насыпаете 5 ст.л. белого кунжута или голубого мака, добавляете 300 мл. воды и 20 гр. кураги или изюма богатых магнием.
👉 Взбиваете и процеживаете через кулинарное сито или марлю.
👍 Очень вкусный и полезный коктейль готов.
👌 Если хотите получить другой вкус, добавьте вместо кураги или изюма пару фиников. А если хотите шоколадный напиток, то добавьте 1 ст. л. сырого кэроба.
❗️ И помните, что необходимо полностью избегать или свести к минимуму продукты, которые усиливают потерю кальция. В первую очередь это соль, кофеин и гидрогенизированные жиры.
❓ Вам интересна тема пополнения витаминов и основных микро- и макроэлементов? Продолжать писать об этом дальше?
Еще больше полезной информации в моем блоге в телеграмме!
Telegram - https://t.me/+zaAaS7nOQ2JkMGI1