В прошлой статье я рассказывала про закупку свинины и курицы. Сейчас хочу рассказать о том что именно я заготовила для заморозки.
Корейку нарезала на кусочки и разделила примерно по 500 -550г получилось на 4 блюда. Рёбрышки с одного куска корейки пойдут на суп. Ещё первый раз решила нарезать мясо на стейки и сразу замариновать на 4 порции и заморозить.
Две курицы разделила на части. Получилось 2 остова на 2 супа.
4 филе для 2 вторых блюд.
Крылышки, бедра и ножки с одной курицы замариновала в майонезе с чесноком и специями.
Крылышки, бедра и ножки от второй курицы замариновала в соевом соусе с копчёной паприкой.
И всё отправила в морозилку.
В итоге из мясных заготовок можно будет приготовить 3 супа и 9-10 вторых блюд.
А вы какие мясные заготовки делаете?