Лошадь является не только верным другом и помощником в хозяйстве, но и высоко ценится за диетическую мясную продукцию. На сегодняшний день спрос на конину только растет, поэтому выращивание коней на мясо как никогда актуально. В сегодняшней статье мы поговорим о том, какие есть нюансы в мясном коневодстве и как откормить лошадь на мясо.
Конина - это продукт с высокой пищевой ценностью, давно известный человечеству. Прежде всего мясо отличается своими полезными свойствами и повышенным содержанием белков. Массовая доля полноценного белка составляет 20-15%. Для продукта характерно содержание 2-5% жиров, железа, фосфора, калия, натрия, магния и меди. Конина имеет отличный витаминный состав из витаминов группы В, У, А, РР и не содержит холестерин.
Польза конины:
- Мясо рекомендовано людям, которые имеют проблемы с сосудами, возникшими в результате нарушения липобаланса;
- Конский жир используют для восстановления после гепатита А;
- Подходит для антивозрастных средств, лечебных гелей против обморожений и ожогов;
- Продукт для регулирования обменных процессов в организме;
- Конское мясо гипоаллергенно.
Откармливание лошади на мясо - это длительный процесс. Отдается предпочтение мясным породам взрослых лошадей или тяжеловесным породам молодняка. Мясо кобылок нежнее, лучше по вкусу и аромату, чем мясо жеребчиков. Для убоя на диетическое мясо подходят лошади в возрасте 1-3 лет, а для того, чтобы получить более жирный продукт, практикуется убой особей, которые достигли 3-5 лет.
Рацион лошади на мясо
Для оптимального набора веса необходимо обеспечить лошадь полноценным питанием и доступом к пастбищу. Важно правильно рассчитать количество твердого корма и травы. Для точного расчета рациона можно обратиться за помощью к квалифицированному специалисту.
На маркетплейсе e-Feed вы можете бесплатно заказать услугу “Расчет рациона” для вашего хозяйства. Ссылка на услугу: https://e-feed.ru/calculation-of-the-ration/
В продуктивном коневодстве используют преимущественно натуральные высокопродуктивные корма, богатые белком и углеводами. Оптимальное время откорма составляет 48-50 дней.
Чтобы максимизировать эффект от откорма лошадей на мясо, используют:
- Овес, кукурузу, ячмень, рожь, отруби;
- Силос, трава, сено;
- Корнеплоды;
- Жом.
Для получения стабильных привесов и улучшения качества мяса рекомендуем использовать кормовую добавку для мясных пород лошадей "Геркулес" от производителя Protect&Feed.
"Геркулес" является кормовой добавкой к традиционным кормам рациона лошади (зерновым, траве и сену). Оптимально сбалансирован по содержанию белка и обменной энергии, обеспечивает крепкий иммунитет и стабильные приросты живой массы лошади.
Ознакомиться с продуктом подробнее можно по ссылке: https://clck.ru/33Hqaw
Для откорма на мясо подходят отлученные от матери жеребята в возрасте от 3-х до 6-и месяцев и взрослые выбракованные лошади. В первые месяцы жизни происходит интенсивный рост особей. За сутки животные набирают 0,8-1,2 кг живого веса. После отъема от матери животных начинают откармливать интенсивнее, постепенно увеличивая количество грубых кормов. Размер подкормки зависит от молочности кобылы, породы и веса жеребенка. Животные должны иметь постоянный доступ к чистой воде и поваренной соли.
Чтобы получить хорошее мясо, следует соблюдать режим питания. Пищу необходимо давать часто, но небольшими порциями в одно и то же время каждый день. Животные быстро привыкают к определенному режиму питания, и при смене рациона им сложно перестроиться.
Не забывайте об обеспечении лошадей чистой и свежей водой, комфортными условиями содержания и следите за здоровьем ваших животных.