1000 и 1 рецепт идеального теста для пиццы

Многие любители вкусной домашней еды ищут идеальный рецепт теста для пиццы, и я тому не исключение

Почти каждый рецепт вкусный по-своему, сейчас расскажу, как готовится один из них

Для теста нам потребуется:

• Мука – 360гр (примерно 2 стакана с горкой)
• Вода – 200мл (один неполный стакан)
• Оливковое или подсолнечное масло – 1 ст. л.
• Сухие активные дрожжи – 2 ч.л. (10гр на 400-500 гр муки)
• Соль –1/2 ч.л.
• Сахар –1/2 ч.л.

1. В стакан наливаем теплую воду (50 мл.), затем добавляем дрожжи. Для более активной реакции следует добавить сахар (1 ч.л.) в воду и аккуратно размешать. После этой заготовки, оставляем стакан с содержимым на 15 минут. Если дрожжи плохо поднимаются, убираем их в теплое место или даем дополнительное время.
2. Пока дрожжи стоят, подготавливаем остальные ингредиенты. Засыпаем муку в миску, в середине проделав углубление и насыпав туда сахар (если в опару не клали) и соль. Затем вливаем готовые дрожжи с растительным маслом и водой. Осталось тщательно перемещать смесь и скатать в тугое тесто. Стоит отметить, что если тесто получается жидким, необходимо добавлять муку до образования нужной консистенции
3. Накроем получившуюся массу пищевой пленкой, крышкой или полотенцем и уберем на пол часа до увеличения объема примерно в 2 раза.
4. Вкуснейшая основа для пиццы готова! Ее можно разделить на несколько частей, или приготовить одну большую пиццу, как это сделала я

Тесто я растягиваю руками, сразу на пергаменте при помощи манки(можно посыпать мукой) и добавляю разные начинки на свой вкус

Сейчас у меня вот такой набор

И такая красивая и вкусная пицца получилась

Спасибо, что досмотрели до конца!

Ставьте лайки, подписывайтесь, ведь дальше будет только интереснее)

И приятного Аппетита!