Белая кукуруза является самым популярным продуктом питания среди населения Мексики. В среднем за год на одного жителя страны приходится до 332 кг зерна. Из-за роста цен на продукты, изготовленные из белой кукурузы, правительство Мексики приняло постановление о повышении пошлины на экспорт кукурузного зерна до 50%. Таким образом планируется решить проблему с ростом цен и дефицитом продукта. Также постановление направлено на сдерживание роста инфляции и поддержку местных фермеров, выращивающих белую кукурузу.. Действие постановления продлится до 30 июня 2023 года. По данным мексиканских СМИ в текущем 2023 году в стране производство белой кукурузы упадет на 700 тыс тонн, а урожай зерна снизится на 9,1%.
