Здравствуйте, дорогие друзья! С вами Надежда!
Фуршет - это коллективный прием пищи и напитков, когда гости приглашены, в основном, для общения, а не для обильного застолья. Помещение, где проходит фуршет, как правило, небольшое, а гостей много. Поэтому гости принимают еду стоя и самостоятельно накладывают ее себе в тарелки. Официанты присутствуют, но исключительно для того, чтобы проконсультировать и помочь выбрать закуски, которых здесь очень много и они миниатюрные.
На такое мероприятие отводится не более 3-х часов и атмосфера здесь обычно легкая и непринужденная. Фуршет можно организовать для корпоратива, вечеринки, дня рождения и даже свадьбы. Я подобрала несколько незамысловатых рецептов, чтобы не занимать много времени на их приготовление и, которые 100% понравятся гостям.
Тарталетки с консервированным тунцом
Закуски в тарталетках очень популярны, потому что это недорого и оригинально. Вкусные, хрустящие, песочные тарталетки можно наполнить различной начинкой и предложить коллегам на работе или поставить дома на праздничный стол.
Ингредиенты:
- тарталетки - 14 штук
- тунец консервированный в масле или в собственном соку - 1 банка
- яйца вареные - 3
- сырок плавленный сливочный - 1
- майонез - 1-2 стол. л.
- зелень - для украшения
- соль
Готовим:
- Яйца натрите на средней терке в миску.
- Затем также натрите на терке плавленный сырок в миску.
- Тунец достаньте из масла или сока, разомните вилкой и добавьте в миску.
- Добавьте майонез и тщательно перемешайте. Лучше используйте домашний майонез собственного приготовления, он более полезный.
- Я не солю, так как почти все продукты соленые. Но вы смотрите по вкусу.
- Затем этой начинкой наполните тарталетки и уложите на плоское блюдо.
- Сверху украсьте любимой зеленью.
Приятного аппетита!
Тарталетки с копченой курицей
Ингредиенты:
- куриный копченый окорочок - 150 гр
- огурец свежий - 1
- кукуруза консервированная - 180 гр
- майонез - 1 стол. л.
- тарталетки - 8
- зелень
Готовим:
- С окорочка снимите кожу и освободите от костей. Мясо мелко порежьте и отправьте в миску.
- Огурец помойте, обсушите, порежьте мелкой соломкой и добавьте в миску.
- С кукурузы слейте всю жидкость и отправьте в миску.
- Затем добавьте майонез и перемешайте.
- Наполните тарталетки начинкой, посыпьте зеленью и подайте на стол.
Приятного всем аппетита!
Еще больше рецептов смотрите на моем блоге по ссылке: