На прилавках магазинов можно найти множество различных видов сока, однако в любом из них содержатся свободные сахара. Диетолог Сара Коу объяснила, какое количество напитка навредит людям, следящим за уровнем глюкозы в крови.
Специалист по питанию объяснила, что мы можем выпить стакан сока гораздо быстрее и в большем количестве, чем нам потребовалось бы, чтобы съесть то количество цельных фруктов, которое потребовалось для его приготовления.
Очень легко выпить большое количество фруктового сока за короткий промежуток времени, и это может привести к избыточному потреблению калорий, а также сахара. Такая привычка опасна скачками уровня глюкозы в крови, что особенно неприятно для людей с диабетом.
Постоянно повышенный уровень глюкозы в крови чреват необратимым повреждением нервов и глаз, передает Daily Express.
Признаки повышенного уровня сахара в крови:
сильная жажда,
учащенное мочеиспускание,
слабость или усталость,
затуманенное зрение,
потеря веса.
Неподслащенные фруктовые соки могут содержать питательные вещества, такие как витамины и минералы, которые способны предотвратить скачки глюкозы. Однако медик посоветовала ограничить их потребление до одного «маленького стакана» в день (150 мл).