Доброе время суток дорогие Друзья!!!
Такие хачапури можно сделать на завтрак, поскольку готовятся они достаточно быстро.
***
Ингредиенты для приготовления :
ЯЙЦО - 1 ШТУКА
МОЛОКО - 200 МЛ
СОЛЬ - 0,5 ЧАЙНОЙ ЛОЖКИ
САХАРНЫЙ ПЕСОК - 0,5 ЧАЙНОЙ ЛОЖКИ
МУКА ПШЕНИЧНАЯ - 120 ГРАММ
РАЗРЫХЛИТЕЛЬ - 0,5 ЧАЙНОЙ ЛОЖКИ
СЫР "СУЛУГУНИ" - 200 ГРАММ
РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО - ДЛЯ ЖАРКИ
СЛИВОЧНОЕ МАСЛО - ДЛЯ СМАЗКИ
***
Муку просеиваем через сито.
В глубокой миске взбиваем яйца, молоко, сахар и соль.
Добавляем муку и разрыхлитель, и перемешиваем до однородности.
Натираем сыр крупной тёрке, добавляем его в миску с тестом и всё хорошо перемешиваем.
Нагреваем сковородку и смазываем растительным маслом.
Хачапури можно готовить на одной большой 26-28 см, или на двух маленьких 18-20 см.
Выкладываем тесто и разравниваем. Накрываем крышкой и жарим 8 минут на небольшом огне.
Когда низ зарумянится, а верх станет более плотным и немного потемнеет, аккуратно переворачиваем на другую сторону. Это удобно сделать с помощью тарелки.
Снова накрываем крышкой и жарим вторую сторону 3-4 минуты.
При желании готовые Хачапури можно смазать сливочным маслом.
Приятного всем вам аппетита!!!