Салат с копченым беконом - один из самых интересных и быстрых в приготовлении салатов. Он очень вкусный и рецепт его невероятно прост.
Ингредиенты:
1 упаковка копченого бекона
смесь салатов: руккола, айсберг, детский шпинат
200 г помидоров черри
половина небольшого лука красного - 50 г
3 сваренных вкрутую яйца
горчичный соус: 3 столовые ложки оливкового масла; 3 столовые ложки лимонного сока; 1/4 чайной ложки перца, чайная ложка горчицы
Начните с варки яиц вкрутую, а затем очистите и отложите в сторону. Далее сделайте быструю заправку для салата. В одну миску положите вместе: 3 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока; 3 столовые ложки оливкового масла; 1/4 чайной ложки свежемолотого перца; чайная ложка горчицы. Смешайте ингредиенты соуса и отложите. Положите смесь салатов, помидоров и лука. Тщательно вымойте помидоры и нарежьте их на более мелкие кусочки. Нарежьте лук тонкими перьями.
Время для копченого бекона. Просто поместите ломтики бекона один рядом с другим в холодную и сухую сковороду. Установите среднюю мощность горелки и подождите, пока из бекона не начнет таять жир и ломтики слегка подрумянятся снизу. Через некоторое время вы уже можете перевернуть каждый ломтик на другую сторону. Удалите красиво подрумяненные ломтики бекона на тарелку или дополнительно на бумажное полотенце, чтобы собрать с них лишний жир.
Обжаренные ломтики бекона нарезать острым ножом на более мелкие кусочки. На тарелку с овощами выложите кусочки бекона , яйца разрезанные пополам. Залить салат приготовленный заранее соусом с горчицей. Салат с беконом уже готов к подаче.
Отличным дополнением к этому салату также станут домашние мини-гренки или мини-шарики моцареллы.
Приятного аппетита!