Приветствуем!
Это слово встречается часто, поскольку его можно встретить во всех информационных источниках, которые хотя бы косвенно посвящены здоровью, питанию, нутрициологии и тому подобным темам. Посыл тоже достаточно общий: страшные дефициты являются главным, чуть ли не единственным источником всевозможных проблем со здоровьем: начиная от анемии, заканчивая онкологией. Предлагается находить признаки дефицитов в малейшем отклонении самочувствия от нормы, видеть их в каждом симптоме. Заболела голова – дефицит, зачесалась пятка – и тут дефицит постарался.
А что, собственно говоря, скрывается под этим определением? Дефицит – термин неспецифический, может относиться к любой отрасли или теме и представляет собой недостаток чего-либо. В конкретном разбираемом случае под дефицитом подразумевается недостаток в организме витаминов, макро- и микроэлементов, белков, жиров, углеводов (как одного компонента из перечисленных, так разных причудливых сочетаний из них).
Естественно, при несбалансированном рационе, соблюдении разных жестких диет или многочисленных «авторских» методик питания, недостаток тех или иных витаминов, минералов или нутриентов встречается часто и оказывает свое неблагоприятное влияние на здоровье. К примеру, исключение из своего меню красного мяса и других продуктов животного происхождения может привести к развитию железодефицитной анемии (из-за недостатка железа), а недостаточное употребление растительной пищи чревато дефицитом клетчатки, витамина С, меди, марганца и пр. Но речь не об этом.
Как правило, при описании симптомов дефицитов, самых различных, будь то недостаток витаминов группы В (витамина С, марганца, селена, меди, цинка <…>), фигурируют совершенно неспецифичные моменты. Их множество: усталость, слабость, повышенная утомляемость, снижение работоспособности, внимания, памяти, ухудшение пищеварения, ломкость ногтей и волос, трудности в похудении, склонность к отечности, нездоровый цвет кожи…и список можно продолжать еще долго.
Дело в том, что все эти неприятные симптомы могут встречаться при огромном количестве заболеваний и патологических состояний, в результате чего самодиагностика просто бесполезна, а то и вредна. Ведь зачастую люди, обнаружив у себя парочку вышеуказанных симптомов, первым делом бегут во всемогущее и всезнающее инфополе интернета, натыкаются на какую-нибудь статью о дефицитах и недостатках питания, находят свои симптомы в списке перечисленных и вуаля, дело в шляпе. Как правило это редко заканчивается реальным изменением рациона в лучшую сторону, чаще всего все ограничивается курсовым приемом поливитаминов или БАД.
К чему вообще ведется весь разговор? Суть в том, что, практикуя подобное, можно пропустить какое-нибудь серьезное заболевание, запоздалая диагностика которого и следующее за этим позднее обращение к врачу могут серьезно затянуть лечение и ухудшить прогноз для здоровья.
Не занимайтесь самодиагностикой и самолечением! Только комплексная забота о здоровье, включая своевременное обращение к врачу, может принести наиболее полные результаты. И само собой, правильно откорректированное питание вносит в это свой немалый вклад.
Будьте здоровы!