До масленицы остается меньше месяца,поэтому пришла пора запасаться рецептами к этому празднику. Давайте в этот раз не будем ограничиваться блинами и оладьями,но и попробуем приготовить уже полюбившиеся во всем мире панкейки.
Ингредиенты
2 банана
150 мл молока
2 ч.ложки сахара
1 яйцо
30 гр. рафинированное масло
соль
150 гр муки
1.5 ч. ложки разрыхлителя
Бананы необходимо превратить в мякоть. Раздавливаем их в миске вилкой,превращаем бананы в пюре. Блендерить не нужно,вилка вполне справится,да и блендер не придется мыть.К бананам добавляем молоко 150 мл
Далее добавляем сахар по вкусу,я кладу обычно 2 чайные ложки. Но можно и не добавлять. В полученную массу вбиваем одно куриное яйцо,6 столовых ложек рафинированного масла (30 гр) и щепотку соли.
Замешайте до однородности,добавим 150 грамм муки и 1.5 чайной ложки разрыхлителя. Вновь размешаем и можно жарить.
В раскаленную сковородку наливаем чайную ложку масла. Далее половником наливаем полученное тесто в сковороду небольшими порциями,размер примерно как у оладья. Обжариваем с двух сторон.
После перекладываем на тарелку и поливаем сладким соусом - вареньем,сиропом,повидлом,медом. Так же можно полить готовые оладьи растопленным сливочным маслом,добавляет приятный аромат и вкус.