Точно не известна родина чайных кустов, ведь археологи находили заросли данного растения в Индии, а также на территории Тибета и Гималаев. Но с абсолютной уверенностью можно сказать, что готовый напиток впервые начал употребляться именно в Китае. Пройдут века, и чай станет самым популярным напитком всего мира, но обо всем по порядку.
Как уже было сказано ранее, "рождение" данного напитка состоялось в Китае, примерно 5 тысяч лет назад, но чай был не в привычном нам понимании. Листы срывались и сразу варились, получившийся напиток и назвали чаем, и только много позже китайцы научились культивировать чайные листы, ради увеличения глубины и благородности вкуса. Чайный "бум" произошел в эпоху Хань, чай вышел на рынок и начал пользоваться большой популярностью. Заварку стали продавать на рынках. чай был дешев, за счет технологии, позволяющей производить большое количество чайной продукции. Напиток прочно входит в жизнь китайцев и превращается в культ. Сам император принимает подношения в виде элитных сортов чая. Напиток выходит на рынок и оттуда попадает на великий шелковый путь.
На Руси чай появился в начале 17 века. Он был преподнесен императору Михаилу в качестве дара от китайских послов. Оценив данный напиток по достоинству было решено посадить собственные плантации, но опыт оказался неудачный. Однако не смотря на омрачающие факторы напиток в России прижился и стал довольно популярен, даже сложилась собственная культура чаепитий, которой частично до сих пор придерживаются.
- Чай должен быть крепким
- В напиток кладется мед, сахар или лимон
- Заварка должна настаиваться в чайнике
На самом деле про историю чая не особо много можно рассказать, основной интерес будет раскрыт в следующих статьях, про традиции чаепитий. Подписывайтесь на канал, здесь вы узнаете еще больше нового и интересного.