А знаете, что я сделала?
Корюшку купила замороженную, свежей нет.
Разморозила. Выпотрошила, посолила, немного сахара, перец и на ночь оставила.
Утром промыла и в сушилку для фруктов. До вечера оставила.
И сейчас у меня вкуснейшая сушеная корюшка.
Муж сказал - идеально получилось. Ест вместе с головой.
