Блинчики со шпинатом от Джеймса Оливера

🤔 Если хочется то, не зная что, попробуйте блинчики со шпинатом от Джеймса Оливера 😋

Ингредиенты:

◽ 1 спелый авокадо

◽ 350 г разноцветных помидоров черри

◽ 100 г молодого шпината

◽ 3 луковицы

◽ ½ пучка свежей кинзы (15 г)

◽ 1 лайм

◽ оливковое масло первого отжима

◽ 1 большое яйцо

◽ 1 стакан самоподнимающейся муки

◽ 1 стакан полуобезжиренного молока

◽ 300 г творога

◽ острый соус чили

✅ Способ приготовления:

1. Разрежьте пополам авокадо, извлеките косточку, очистите и мелко нарежьте. Черри разрежьте на четвертинки. Затем положите все в салатник с четвертью шпината.
2. Мелко нарежьте и добавьте зеленый лук с листьями кинзы, затем выжмите сок лайма.
3. Сбрызните 1 столовой ложкой оливкового масла, приправьте морской солью и черным перцем, перемешайте и отложите в сторону.
4. Разбейте яйцо в блендер, добавьте муку, молоко, оставшийся шпинат и щепотку соли и перца. Взбейте до получения однородной массы.
5. Поставьте большую сковороду с антипригарным покрытием на средний огонь, смажьте сковороду небольшим количеством оливкового масла, затем налейте тонкий слой теста, взбивая его по краям. Готовьте только с одной стороны в течение 2 минут или до легкого золотистого цвета, затем выложите на сервировочную тарелку и приступайте к жарке следующего.
6. Сверху на каждый блин положите ложку творога, салат из авокадо и немного острого соуса. Можно подавать с дольками лайма и жареным яйцом сверху.

⚖️ Пищевая ценность на порцию: 331 калорий; белки 13,5 г; жиры 13,3 г; углеводы 42,3 г; пищевые волокна 3 г; сахар 6,3 г; насыщенные жиры 4 г.

#ПП #полезноепитание #здоровоепитание #рецепты #вкуснаяеда #праздничныйужин #блины #шпинат