Здравствуйте, дорогие любители вкусных блюд! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом, который нашла на просторах интернета. Уже середина зимы, а я до сих пор не разрезала ни одной тыквы со своего огорода. Стыдно🤭! В этом рецепте мне понравилась сама идея приготовления пирога с максимальным сохранением витаминов тыквы. Итак, поехали....
Нам понадобится:
500г тыквы (без кожуры и семечек)
500г творога 5%
160г сахара
60г сливочного масла
100г муки
3 крупных яйца
Тыкву очищаем от кожуры, семечек и запекаем в фольге при температуре 180' примерно 40 минут. Тыква таким образом сохранит все витамины и станет очень мягкой.
Добавляем в тыкву творог и всё хорошенько взбиваем блендером до однородной массы, желательно без комочков.
Следующий шаг: добавляем сахар и растопленное сливочное масло, всё хорошо выбиваем уже миксером.
Добавляем хорошо просеянную муку. Продолжаем взбивать миксером.
Вводим постепенно яйца и взбиваем. Тесто должно получится довольно густым, но стекающим.
Смазываем растительным маслом форму(у меня керамическая) и отправляем в разогретую до 180' духовку на 15 минут. Затем снижаем температуру до 140' и выпекаем ещё один час ⏰
Затем выключаем духовку, оставляя её приоткрытой на 10-15 минут.
Достаëм пирог и даём остыть. Подаëм его негорячим! с молоком.
На ночь уберите пирог в холодильник, потому что на следующий день он ещё вкуснее и чем то напоминает чизкейк.
Приятного аппетита,подписывайтесь на канал и готовьте с удовольствием! 🙂
#пирог из тыквы#чизкейк тыквенный#выпечка к чаю#десерт из тыквы#рецептпирогаизтыквы#