Если ваше утро начинается с чашечки горячего кофе, то вы точно не одиноки. Многие люди полагаются на кофеин в вопросе бодрости. Кофе может принести пользу для здоровья, но любителям данного напитка не стоит пить его натощак, пишет Eat This, Not That.
Кофе имеет удивительный вкус и дает вам прилив сил, необходимый перед напряженным днем. Он также ускоряет метаболизм и помогает сжигать жир. Однако употребление кофе натощак может превратить все плюсы данного напитка в минусы.
По словам экспертов, употребление кофе на голодный желудок влияет на выработку кортизола, также известного как гормон стресса. Его уровень в организме колеблется в соответствии с естественным циклом в течение дня, достигая пика сразу после пробуждения. Кофеин может вызвать повышение кортизола, поэтому его употребление, когда уровень гормона стресса уже высокий, может оказать негативное влияние на здоровье человека.
Тем не менее ученые выяснили, что люди, которые регулярно пьют кофе, испытывают гораздо меньший рост кортизола, причем время суток практически не имеет значения. Кроме того, увеличение носит временный характер и вряд ли приведет к каким-либо долгосрочным последствиям для здоровья.
Наибольшая опасность употребления кофе натощак связана с желудком. Дело в том, что кофеин стимулирует выработку гормона гастрин, который заставляет желудок выделять соляную кислоту (желудочную кислоту).
Этот напиток также снижает давление нижнего пищеводного сфинктера (сфинктера между желудком и пищеводом), что может привести к кислотному рефлюксу, поскольку кислота из желудка пойдет обратно в пищевод. Симптомы кислотного рефлюкса включают жжение в груди, кислый или горький привкус во рту, а также проблемы с глотанием небольшого количества пищи или жидкости.
Даже если вы пьете кофе без кофеина, то все равно рискуете причинить вред желудку. Для людей, которые имеют более тяжелый кислотный рефлюкс, употребление кофе без кофеина перед едой может увеличить риск болей в животе.
Употребление богатой клетчаткой пищи помогает защитить желудок от изжоги и снизить риск язвы.
Правда, это вовсе не значит, что нельзя пить кофе на голодный желудок. На самом деле, такие проблемы могут проявляться не у всех. Однако важно обращать внимание на то, как ваше тело чувствует себя после употребления кофе натощак. Если вы почувствуете симптомы кислотного рефлюкса или боль в животе, то лучше отказаться от данной привычки.
Ранее диетолог Оливия Хедлунд тоже предупредила о вреде кофе натощак. По ее словам, это может стать причиной нарушения гормонального фона.