Предпринимательница Евгения Балаганская – основатель семейной маслодельни в городе Кемерово. Открыла бизнес вместе с мужем Евгением в 2022 году.
Евгения и её муж занимаются изготовлением «живых», растительных масел холодного отжима под заказ, а именно отжимают натуральные, сыродавленные масла в бочке под прессом без применения высоких температур и химических добавок.
В ассортименте 10 видов масел: от известных льняного, кунжутного, кедрового до экзотического масла расторопши.
С чего началось такое необычное увлечение Евгении, как пришла идея заняться здоровым питаем и какую роль в жизни сыграла любовь к мировой экономике и творчеству, читайте в нашем интервью.
Блиц-опрос:
В бизнесе: 1 год
Возраст: 44 года
Семейное положение: замужем
Образование: высшее, международная экономика
Любимые фильмы: исторические
Домашние животные: кот
Причина открыть бизнес: приносить людям пользу и создавать качественные, натуральные продукты
Евгения, сколько лет вы в бизнесе?
- В бизнесе я недавно. Раньше я была преподавателем в вузе, потом стала самозанятой, а затем в 2022 году оформила ИП.
На кого вы учились?
- По образованию я экономист-международник, окончила в 2000 году Кемеровский филиал Российского экономического университета им. Г. В. Плеханова. Также являюсь действующим тренером школы экспорта – обучаю предпринимателей. И очень люблю свою первую профессию.
Кем мечтали стать в детстве? Какие кружки посещали?
- В детстве я мечтала стать актрисой, но мама мне не разрешила поступать в театральный. И я стала экономистом (улыбается).
Я вообще разносторонний человек. Сейчас, например, я пишу стихи и увлекаюсь фуд-фотографией.
В детстве очень любила поэзию, посещала театральную студию, разные творческие мастерские, музыкальную школу и даже спортивные секции. В общем, у меня разносторонние вкусы, которые на сегодняшний день мне помогают.
Я чувствую, что во мне есть потенциал, который я хочу реализовать. Возможно, в этом и есть преимущество, чтобы заниматься бизнесом. Люблю творчество и люблю делать всё красиво, приносить людям радость, пользу и создавать качественные продукты.
Мне кажется, что смысл любого бизнеса заключается в том, чтобы приносить людям пользу. Тогда чувствуешь себя реализованным и в обществе, и в принципе в жизни.
Как вы заработали свои первые деньги?
- Я работала помощником повара в столовой в пионерском лагере. Первые свои заработанные деньги потратила на плащ.
Как вы стали предпринимателем?
- Я 18 лет была преподавателем и заведующей кафедрой мировой экономики в РЭУ им. Г. В. Плеханова в городе Кемерово. После закрытия филиала университета решила начать своё дело вместе с мужем.
Мой муж практически сразу после студенчества стал заниматься предпринимательством. Начинал с торговли, потом было производство, в том числе и пищевое производство, затем он занялся спец. техникой – краны, манипуляторы, буровые установки и около 15 лет занимался в этом направлении. Потом так сложились обстоятельства, что мы решили открыть новый бизнес, увлеклись здоровым питанием и стали изготавливать «живые» масла.
- Сначала я выращивала микрозелень и со временем пришла идея делать полезное масло. Предварительно, я прошла обучение растениеводству через Центр занятости, так что и в этом я дипломированный специалист. Сначала оформила самозанятость, затем ИП. Мне нравится создавать что-то своими руками, придумывать, разрабатывать новое.
Нравятся наши публикации? Тогда подписывайтесь на наш канала, ставьте лайки и оставляйте комментарии.
Есть ли сейчас спрос на такой продукт – натуральное, «живое» масло?
- Конечно! У людей сейчас есть большой интерес к настоящим, «живым» продуктам, как будто люди соскучились по натуральности. Тем более, пробуя наши масла, клиенты удивляются, насколько они вкусные, особенно льняное масло. Все думают, что лён горький и противный, а он на самом деле очень вкусный, приятный, а главное полезный.
Мы также готовим гайд-буклеты с описанием масел, готовим научные исследования для продвинутых, осознанных пользователей, то есть для тех потребителей, кому нужно научное обоснование, потому что мы делаем «живые» масла, которые несут пользу для здоровья. Конечно, при серьёзных заболеваниях стоит проконсультироваться с врачом, так как любой натуральный продукт имеет свои противопоказания.
Не стоит забывать и про дозировку. Меня многие клиенты спрашивают, в каких количествах можно употреблять те или иные масла. Я всех индивидуально консультирую и делюсь всей необходимой информацией. И здесь подход один: начинать нужно с малого – с 1 чайной ложки масла с утра натощак, если в лечебных целях. Либо просто для здорового питания добавить в салат, в кашу или даже полить в мороженое (например, тыквенное масло будет очень вкусно).
Смотрите видео, чтобы познакомиться подробнее с бизнесом Евгении
Чем вам нравится заниматься в свободное время?
- У предпринимателя свободное время – это нечто из области фантастики. Потому что, на самом деле, бизнес для меня – это не работа, а образ жизни.
И в свободное время я просто придумываю новые продукты, пробую, экспериментирую. Вот недавно я разрабатывала скрабы и убтан из жмыха для лица и тела (средство для очистки лица и тела, которое готовится исключительно из натуральных природных компонентов). И это настолько увлекает, что всё свободное время, я посвящаю любимому делу. Это моё хобби, которое стало бизнесом, мой образ жизни.
Как вы проводите отпуск?
- Отпуска у нас с мужем пока нет. Мы его не планируем. Чтобы уехать в отпуск, нужно оставить производство. А мы не можем оставить наших постоянных клиентов без масел, потому что постоянно идут заказы и люди уже рассчитывают на нас. Да и не сказать, что мы на данный момент нуждаемся в отпуске. Мы всё равно чередуем работу и отдых и периодически отдыхаем в Кузбассе. Поспали, отдохнули и дальше в работу.
Вы хотели бы, чтобы ваш ребёнок продолжил ваше дело?
- У меня есть сын. Конечно, да, я бы хотела, чтобы он участвовал в семейном деле. Но пока сын - студент технического вуза и учится в Новосибирске на программировании. Но он тоже, как и я, очень творческий: пишет стихи и песни, танцует, поёт на студ. вёснах.
Как раз его знание в программировании может пригодиться в наших процессах производства, например в будущем он сможет разработать устройство, облегчающее работу при отжиме масла, так как при этом задействован и нелёгкий, ручной труд. Например, сама бочка весит 15 кг., а её нужно мыть, наполнять сырьём. Пока это у нас происходит вручную, и каждый раз это делает мой муж.
Какие книги вы любите читать?
- Я люблю читать книги по мировой истории и экономики, так как я по образованию экономист-международник. Это моя любимая литература. Художественной литературой я не увлекаюсь, не люблю, когда придумывают то, что не существует на самом деле. Меня больше привлекает реальный мир.
И в заключении, Евгения, как вы считаете, почему стоит открывать свой бизнес в Кемерове?
- У нас очень удобный город с точки зрения расположения, логистики. Когда я делаю доставку масла до клиентов, я точно знаю, сколько у меня на это уйдёт времени. Также у нас стало больше осознанных людей, которые выбирают здоровые продукты, целенаправленно ищут натуральное масло. И Кемерово очень компактный и красивый город. Жить здесь комфортно, безопасно и удобно развивать свой бизнес.
Подробнее о сыродавленных, "живых" маслах смотрите в нашем видеосюжете или знакомьтесь на сайте
Нравятся наши публикации? Тогда подписывайтесь на наш канала, ставьте лайки и оставляйте комментарии.
Мы в соц. сетях: