Восхитительный десерт, который любят и взрослые и дети. Нежный бисквит, пропитанный сметанным кремом. Кусочки фруктов внутри. Попробовав кусочек, просто не возможно оторваться. В классическом варианте готовится такой торт с ананасами.
Ингредиенты для приготовления:
2 шт. куриных яйца,
3 стакана сахарного песка,
3 ст. сметаны,
2 стакана муки пшеничной,
2 ч. л. пищевой соды,
3 ст. л. какао-порошка,
1 г ванилина,
2 шт. больших банана,
50 г молочного шоколада
Орехи (для украшения).
Как приготовить торт банановый пончо:
1. Взбиваем яйцо с 1 стаканом сахара. В стакан сметаны добавляем 1 ч. л. соды.
2. В сахарно-яичную смесь добавляем сметану, просеиваем муку с какао-порошком. Перемешиваем тесто.
3. Выкладываем тесто в смазанную маслом форму (диаметр 23 см) и выпекаем при 180 градусов 40-45 минут.
Готовый корж выкладываем на решетку. Аналогично готовим и второй коржик.
4. Даем остыть коржам. Один корж вырезаем по кругу диаметром 20 см.
5. Другой корж и обрезки второго нарезаем на квадратики примерно 1х1 см.
6. Для крема взбиваем 500 г сметаны с одним стаканом сахара.
7. Бананы нарезаем мелкими кубиками (вместо бананов можно использовать консервированные ананасы, персики или абрикосы).
8. В большой кастрюле смешиваем крем, нарезанный бисквит и фрукты. Аккуратно выкладываем смесь на тарелку и отправляем в холодильник примерно на 2-3 часа для пропитки.
9.Шоколад топим на водяной бане и поливаем торт сверху. Украшаем орешками.
Получается изумительно нежный и вкусный банановый торт, который отлично подойдет как для праздничного стола, так и для чаепития в кругу семьи. И ничуть не хуже классического «Панчо» с ананасами.
Приятного аппетита, готовьте с удовольствием и с Любовью 💖✅💫
