Приготовить блины на кефире

Блинчики на кефире

Лично я обожаю блинчики, особенно на кефире. Из-за кефира они жирнее и вышнее. Без начинки они очень вкусные, а если добавить сметаны, одно из самых-самых вкусных приготовлений. Но минус в том, что приготовить блинчики на кефире немного сложнее, в отличии от обычных. Советую попробовать их прямо сегодня.

Состав:

1. Кефир  — 1 Литр
2. Яйца  — 2 Штуки
3. Сахар  — 4 Ст. ложки
4. Соль  — 1/2 Чайных ложки
5. Сода пищевая  — 1 Чайная ложка
6. Масло растительное  — 3 Ст. ложки
7. Мука  — 2 Стакана
8. Сливочное масло  — 2 Ст. ложки

С такого количества ингредиентов у меня выходит 4 порции.

Как приготовить "Блинчики на кефире":

1. Разбить яйца в миску, добавить сахар и соль.
2. Взбить до растворения соли и сахара.
3. Добавить полстакана муки и соду.
4. Слегка перемешать миксером.
5. Продолжая взбивать, постепенно вводим в смесь кефир и растительное масло.
6. Не прекращая взбивать, вводим в тесто оставшуюся муку.
7. На выходе должно получиться идеально гладкое тесто без комочков.
8. На раскаленную и слегка смазанную сливочным маслом сковороду выливаем небольшое количество теста. Наклоняя сковороду, равномерно распределяем наше тесто по всей сковороде.
9. Готовим блинчик около минуты с одной стороны, после чего переворачиваем на другую.
10. Еще секунд 30 - и блинчик готов.
11. Перекладываем его из сковороды на тарелку. Повторяя процедуру, печем блинчики, пока не закончится тесто. Готовые блинчики складываем в стопочку, не забывая каждый блинчик слегка смазывать сливочным маслом.

Блинчики на кефире готовы. Приятного аппетита!

Подпишитесь чтобы узнавать новые вкусные рецепты