Среди полубелых грибов есть собственно и сам по себе полубелый гриб. Название у него такое. Отличается от остальных полубелых грибов тем,что мякоть его самая белая из всех на разрезе. А вот низ шляпки как у них у всех- желтый. Где то давно читал, что раньше итальянская мафия скупала у местных, итальянских крестьян эти грибы и продавала в столичные рестораны Европы, как "настоящие, русские белые грибы из Сибири" Вот такая, она мафия... В справочниках гриб полубелый встречается не часто. Только в немецком справочнике удалось отыскать. В англо-американском и чешском справочниках этого гриба нет. Что довольно странно, так как он житель теплой Европы, да и в Америке встречается. А вот в Подмосковье такой гриб не растет. Житель он южный так, что если и собирать полубелые грибы, то только в Краснодарской области. Там его собирают и делают самые разные блюда. Гриб совершенно сьедобный, хотя и до качества белого гриба ему далеко. Но сам по себе гриб довольно симпатичный, очень пригоден для фото