Описание:
Оджахури это блюдо грузинской национальной кухни. "Оджахури" означает "семейное", готовится оно для всей семьи. К радости хозяйкам это блюдо любят не только мужчины, но и дети его кушают с огромным удовольствием. А запах.... запах стоит бесподобный по всему дому. Надеюсь, что и Вам понравится, буду рада Вашим отзывам. Всем приятного аппетита!
Ингредиенты:
•800 г свинины
•600 г картофеля
•4 больших помидора
•6 зубчиков чеснока
•2 штуки репчатого лука
•соль, перец по вкусу
•хмели - сунели
•кинза, базилик, укроп
Пошаговая инструкция:
1.Мясо разделываем на средние кусочки. Обжариваем на растительном масле, на высоком огне до образования золотистой корочки. Солим и перчим по своему вкусу. Внутри мясо должно остаться сырым. Перекладываем в отдельную посуду.
2.Картофель очищаем и нарезаем полукольцами. На той же сковороде жарим картофель до образования корочки. Картофель, как и мясо должно остаться сырым.
3.К картофелю добавляем жаренное мясо со своим соком. По желанию добавляем болгарский перец. Тушим.
За 10 минут до готовности добавляем нарезанный лук, помидоры, специи. Пробуем на вкус, если надо еще добавим соли.
Поставьте лайк и напишите комментарий ! Спасибо и приятного аппетита)