Всем привет. Сегодня приготовим вкусный салат из свежей капусты. Отличный гарнир к мясу, курице или рыбе. Капуста получается хрустящей, сочной и полезной. Плюс такой салат довольно быстро и просто готовится.
📕Рецепт:
- капуста - 400-500 г.
- болгарский перец - 1 шт.
- огурец - 1 шт.
- зелень - по желанию
- растительное масло
- соль ~ 0,5 ч. л.
- чёрный перец - по вкусу
- сахар ~ 1 ч. л.
- уксус 9% или лимонный сок ~ 1,5 ст. л.
- 1 зубчик чеснока
👨🏻🍳Как готовить:⤵️⤵️⤵️
Мелко шинкуем капусту. Для этого вы можете взять обычный нож или специальную шинковку.
Болгарский перец нарезаем соломкой и отправляем в миску к капусте.
Свежий огурец режем соломкой и тоже отправляем в миску. Сюда же можно добавить порезанный полукольцами лук, натёртую морковь, помидоры, редьку или даже яблоки.
Зелень мелко нарезаем, у меня укроп. Осталось приготовить заправку для салата.
Смешиваем 5 столовых ложек растительного масла, добавляем соль, чёрный молотый перец, сахар, лимонный сок или 9% уксус и по желанию пропущенный через пресс зубчик чеснока. Перемешиваем.
Количество соли, уксуса и сахара можно регулировать на свой вкус.
И поливаем наш салат этой заправкой. Всё как следует перемешиваем и желательно дать настояться в холодильнике хотя бы минут 20, но мы едим его сразу.
Подаем к мясу, рыбе, картофелю, каше, да к чему угодно. Этот витаминный салат подойдет людям следящим за своим весом и за питанием.
✨Хранится салат из капусты несколько суток. По вкусу сочный, хрустящий, кисло-сладкий. На этом у меня всё, всем приятного аппетита и до скорых встреч.
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моём видео ниже: ⤵️⤵️⤵️