Афганские казаны - это национальная посуда, похожа на обычный котелок с массивной крышкой. Такой казан отливается из алюминия, обрабатывается до зеркального блеска. Отличается он округлой формой, более толстыми стенками и дном.
На крышке есть специальный зажим и клапаны для сброса давления, когда температура внутри быстро поднимается. Это обеспечивает герметичность во время готовки. По бокам есть ручки, за которые удобно держать посуду.
Даже грубое, жилистое мясо в таком казане становится нежным и сочным.
Такая посуда универсальна и заменяет сразу несколько позиций на кухне и на природе:
- Кастрюлю — продукты заливают водой и тушат без крышки.
- Скороварку — ингредиенты готовятся в собственном соку при плотно закрытой крышке.
- Казан — блюда готовятся на медленном огне.
- Сковороду —в разогретый котелок вливают масло и обжаривают продукты с крышкой или без нее.
Что нужно узнать о казане перед использованием?
1. Афганский казан заполняется продуктами и жидкостью не более чем на 2/3 объема, чтобы оставалось место для пара. Таким образом в казане объемом 5 литров можно приготовить блюдо до 3 литров.
2. Прокаливание (обжиг) казана.
Перед использованием чугунных казанов их обязательно промасливают для устранения химикатов, находящихся на стенках посуды. Наши казаны сделаны из алюминия, поэтому этот этап можно пропустить.
3. Афганский казан прост в уходе. После использования ополосните его с обычным моющим средством и мягкой губкой под проточной водой.
Казаны не рекомендуют мыть в посудомоечной машине!
Отличное решение как для хозяйки на кухне, так и для любителей пикников и походов. Казан значительно ускоряет процесс приготовления пищи, сокращая время готовки без ущерба качества блюда.
Казаны из Афганистана отличаются надежностью и популярностью у ценителей восточной кухни.
Технология производства сочетает в себе вековые традиции и современные знания.
А самое главное - вкус. Один раз попробовав блюдо из казана, уже не захотите готовить его в обычных кастрюлях.
Проголодались? Покупайте казаны на любой вкус и объем в наших магазинах:
Ozon - https://clck.ru/33HArT
WildBerries - https://www.wildberries.ru/brands/dom-remi
