Я считаю, что человек живёт для радости, как птица для полёта. Только как некоторые птицы, например, пингвины и дрофы (кстати, птички из саратовских степей) разучились летать, так и некоторые люди разучились радоваться.
Всё им плохо, всё им нехорошо. Даже из такого величайшего источника радости, как еда, они умудряются создать себе повод для страдания. Приходит такая бабушка, ветром её качает, и спрашивает, глотая слюну :
- Доктор, а мне можно кусочек селедочки? Я уже 20 лет селёдку не ела, она мне по ночам снится.
- Конечно, можно. Маленький кусочек селедочки ещё никому не повредил. Её даже деткам в садике дают с картошечкой. Витамин Д3 опять же, полезные жирные кислоты.
- А мне точно можно? Я не умру?
-24 года работаю, видела, как от бледной поганки умирали, от наркотиков, от алкоголя, от селедочки ни одного пострадавшего не видела.
- Ой, правда, доктор? Спасибо, Вам большое, а то она мне уже везде мерещится, так солененького хочется.
- А что же Вы едите?
- Кефир и овсянку.
- Пенсия маленькая?
- Да нет, пенсия у меня хорошая и детки помогают, просто хочется пожить подольше...
Твою ты мотопехотную дивизию! Я - врач, мама - врач, тётя - врач, дед - врач. Общий медицинский стаж уже за 150 лет перевалил, и ни один представитель нашей династии ни разу не упомянул о пациенте, который пришел бы на приём, выложил бы на стол паспорт и сказал:
- Здравствуйте, доктор! Мне 327 лет, я помню Пушкина и Николая II, и всё это благодаря тому, что питаюсь овсянкой и кефиром!
Да я бы самолично тогда весь геркулес в городе скупила.
Моё глубокое, обоснованное наблюдениями за тысячами пациентов, мнение таково : есть можно и нужно всё. Не тазами, без обжорства, но и не доводя себя до экстатических снов с селёдкой, тортиком или жареной картошкой. Ко всему на свете, в том числе и к еде, надо относиться без фанатизма.
Отказываясь от вкусной и, главное, любимой пищи, человек испытывает дискомфорт, полностью сводящий на нет пользу от такого пресного и скучного правильного питания.
Питание должно быть разнообразным, вкусным, достаточным, но не чрезмерным!
А каких принципов питания придерживаетесь вы?