Что бы приготовить бабушкины блины на молоке нам понадобятся:
Яйца - 3 штуки, тёплое молоко - 700 миллилитров, сахар - 1 столовая ложка, соль - 1 чайная ложка, мука - 7 столовых ложек с горкой, сода 0,5 чайной ложки (погасить уксусом) растительное масло - 2 столовых ложки.
Приступаем к приготовлению.
Возить яйца с сахаром, добавляем пол-литра теплого молока, продолжаем взбивать (лучше всего делать вилкой, не используя миксера) добавляем соль, гашеную соду, муку и растительное масло.
Хорошо всё взбиваем, чтобы не было комков. В последнюю очередь добавляем ещё 200 миллилитров теплого молока.
Печь блины надо на сухой раскаленной сковородке, смазать её только перед первым блином.
Примечание: Когда будете складывать блины на тарелку, сразу же накройте их сверху чистыми полотенцами.
Желаю всем приятного аппетита!
