За открытие витамина В12 (кобаламина) — биологически активного хелатного вещества, молекула которого содержит кобальт, углерод, кислород, азот и фосфор — трое американских врачей получили Нобелевскую премию 1934 г. В последствии оказалось, что веществ со схожей структурой несколько. Более того, сегодня также выявлено еще несколько соединений, которые похожи на В12, но не обладают его витаминной активностью, за что получили общее название Псевдовитамин В12. Насколько важен кобаламин для человека? Можно ли обойтись без присутствия его в рационе питания и чем можно заменить?
Функции В12:
улучшает кроветворение, способствует увеличению количества эритроцитов;
участвует в превращении гомоцистеина в метионин, который нужен для продукции ДНК, миелиновой оболочки нервов, серотонина и дофамина (гормонов хорошего настроения и счастья);
входит в число коферментов, регулирующих белковый и липидный обмен;
расщепляет некоторые жиры и аминокислоты, уменьшает содержание холестерина;
благотворно влияет на клетки печени;
нужен для нормального функционирования ЦНС;
повышает ментальную концентрацию и настроение;
влияет на показатель свертываемости крови;
способствует росту и регенерации костной ткани, активизируя деление остеобластов.
Формы В12:
Группа полезных и нужных для человека витаминоподобных активных веществ под общим названием В12 включает в себя более 17 соединений, 3 из которых больше всего применяются для лечебных и оздоровительных целей — это:
Цианокобаламин.
Аденозилкобаламин.
Метилкобаламин.
Дефицит В12
Нехватка кобаламина, молекула которого достаточно велика, и еще и поэтому сложно усваивается, является достаточно распространенной проблемой.
Причина дефицита В12 может быть следствием:
пожилого возраста;
веганства, особенно у людей, занимающихся спортом и тяжелым физическим трудом;
нарушения процессов пищеварения из-за снижения кислотности желудочного сока;
патологий подвздошной кишки;
дисбактериоза, синдрома мальабсорбции, болезни Крона;
сниженной выработки внутреннего фактора Касла;
болезней, в результате которых в тонком кишечнике резко увеличивается количество бактерий, питающихся В12;
аутоиммунного метапластического атрофического гастрита;
резекции части желудка или тонкого кишечника;
хирургической операции по уменьшению массы тела;
сбоя процессов транспортировки молекул кобаламина по крови к клеткам организма, из-за нарушения связывания их с «извозчиками»-мукопротеидами;
глистных инвазий;
хронического панкреатита.
Симптомы нехватки В12
В список проявлений и признаков дефицита В12 входят:
анемия, бледность и сухость кожи, ломкость волос;
мелкие кровоизлияния на слизистых оболочках;
боли в разных отделах живота, запор;
невропатия конечностей (онемение, покалывание);
постуральная гипотензия;
подавленное настроение, раздражительность, психозы, спутанность сознания;
снижение работоспособности, физической выносливости;
чувство постоянной усталости, общее ухудшение самочувствия;
снижение показателей памяти, деменция;
возможно увеличение селезенки, печени.
