Как всем известно, соль необходима нашему организму для нормально работы мышц. Соль способствует процессу пищеварения. И в море мы можем плавать благодаря содержащейся в нём соли. Чем больше соли в морской воде, тем легче нам держаться на её поверхности.
Как же добывают соль?
Весьма простой, но интересный вопрос. Производители добывают поваренную соль из солевых месторождений, затем перерабатывают в мелкие кристаллы. Морскую соль и сегодня производится древним способом, не менявшимся тысячи лет. Сначала морскую воду собирают в широкие баки и выпаривают. После этого на стенках баков остаётся корка из соляных кристаллов.
Интересно есть ли соль в земле?
Да, соль есть не только в море. В земле имеются её богатые залежи: соляные шахты. Например, в эфиопской пустыне Данакиль, куда раньше доходило Красное море, толщина слоя соли равна высоте 30- этажного дома! Местные жители извлекают её из земли, режут на блоки и отправляют на верблюдах в ближайшие города для продажи.
Какая польза и если риски для здоровья?
Морская соль богата содержанием различных полезных микроэлементов. Поваренная соль не содержит магний, кальций, и калий, но обогащена йодом. Если употреблять соль в слишком большом количестве, то возможен риск увеличения некоторых заболеваний, таких как инсульт, высокое артериальное давление, болезни сердца и сердечные приступы.
Виды соли
Йодированная соль - полезна для людей со сниженной функцией щитовидной железы. При повышении активности щитовидной железы лучше такую соль не есть. Оказывается, что употреблять соль нужно не позже девяти месяцев со дня её изготовления. Для консервирования она не годится.
Поваренная соль и каменная.Поваренная соль - это очищенная промышленным способом каменная соль и в результате проваривания удаляются все полезные микроэлементы. Каменная соль - неочищенный осветлённый натуральный продукт.
Морская соль - самый полезный вид соли. Богата соль большим количеством микроэлементов.
Соль «Экстра» - не содержит в себе ничего кроме чистого хлорида натрия. Не очень полезный вид соли, потому что более других способствует задержки жидкости в организме.
А вы знали?
Что соль раньше являлась признаком богатства. За обладание ею развязывались войны. В древности она заменяла деньги. К примеру, римским солдатам солью выдавали зарплату. Вокруг соляных месторождений образовывались процветающие города. За соль купцы отдавали одежду, балтийский янтарь, драгоценное стекло. Но в современном мире соли добывают много, и она очень дешёвая.