Всем привет!👋 На связи Марина! А это рецепт мексиканских роллов с копченой курицей в тортилье. Ох и помучилась я, чтобы их приготовить. Но только из-за того, что не могла найти рецепт в текстовом варианте. И только перед самой готовкой опомнилась, что существует ютуб и можно поискать видео-рецепт там.😂 О обо всех трудностях, постигших меня в тот день я рассказывала в своём телеграмм-канале:
Ну а сейчас давайте перейдём к рецепту.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Огурцы нарезать на полоски, желательно, чтобы они по длине были равны диаметру тортильи. Также нарезать помидор и карбонад.
2. Сыр для удобства выкладывания лучше переложить в кондитерский мешок. Можно заменить на пакет со срезанным уголочком.
3. Теперь пора все собирать и скручивать ролл. Чтобы получилось красиво и аккуратно потребуется циновка, которой под рукой у меня не оказалось. Сейчас покажу, чем я ее заменила. А вместо циновки я использовала обычную фольгу. Для начала замеряю необходимый размер. Длинная сторона фольги должна быть как полторы диаметра тортильи.
А короткая сторона, как один диаметр тортильи.
Теперь фольгу нужно сложить в несколько слоев и готово.
4. Теперь выкладываем фольгу, а на нее лепешку. Сверху, отступая от середины к краю лепешки, с которого нужно будет скручивать, выложить полоску сыра. А также нужно промазать по кругу противоположный край, чтоб ролл потом склеился.
5. Рядом с сыром выложить полоску огурца.
6. Теперь полоски помидора без мякоти, чтобы ролл потом не размок.
7. Сверху мясо и листы салата.
8. Теперь краем лепешки обхватить начинку, придать форму при помощи фольги, скрутить до конца лепешки, придавая форму при помощи фольги.
9. А теперь нужно нарезать на роллы самым острым ножом. У меня нож с зубчиками, поэтому края получились неровными. Но выглядит неплохо.
Вот такая вкуснятина получилась! Я готовила впервые и, мне кажется, для первого раза очень достойно. Так что пробуйте и вы, как видите все очень просто и быстро.
Переходите ко мне на ютуб-канал Готовить - это ПРОСТО! Полный видео-рецепт вы найдете по ссылке ниже. А также буду рада видеть вас в своем телеграм-канале. Всем легкой готовки и приятного аппетита!