С друзьями не всегда удается встретить Новый год. Семьи, дети, внуки... И мы уже не первый раз встречаемся 13-го января. Тем более, даже в этот вечер показывают Голубой огонёк по телевизору. ) На этот раз мы идём к ним. И надо что-то взять немного с собой. Сделала салат, бутерброды со шпротами и кексы к чаю. Кексы здесь покажу, а салат и бутерброды смотрите на моём же канале Светик. Я там видео сделала. И описание к нему. Но чуть позже там выложу. )))
Надо ещё оставить и на завтра. К нам дети приедут. Что я тут положила? На 1 порцию напишу: 3 яйца, 1 стакан сахара, 2 стакана муки с горкой, 1 стакан сметаны, 1 пачка масла или маргарина ( растопить), 1 ч.л. соды гашёной, щепотка соли. Всё перемешать и выкладывать не полные формочки. Формы ничем не смазываю, только сполосну водой и всё. Кексы хорошо поднимаются при выпекании.
Выпекать в разогретой духовке при 190 °. Готовность определяю и по цвету , и проверяю палочкой. Протыкаю бамбуковой палочкой, и если она сухая, то кексы готовы.
Розочки готовы!
И эти скоро будут готовы.
В пакете - это понесем в гости. Остальные разделю, дочери побольше и нам немного. Кексы получились мягкие, воздушные. Можно добавлять и мак, и изюм, и ванилин. Но я ничего не добавила, и тоже вкусно получилось. Спасибо за просмотр и лайки!
