Всем привет! Сырники это одно из самых популярных и любимых блюд из творога. Сегодня я поделюсь с Вами простым рецептом очень вкусных творожных сырников. Которые всегда получаются нежными и вкусными, хорошо держат форму и никогда не расползаются при готовке по сковороде.
Нам понадобится:
- творог - 500 гр.
- яйцо - 1 шт.
- манка - 2-3 ст.
- крахмал - 2 ст.л.
- сахар - 1-2 ст.л.
- соль - небольшая щепотка.
- мука для панировки - 50 гр.
Берем творог с 5 или 9 процентами жирностью,(чем жирнее творог тем лучше) добавляем одно яйцо, две столовые ложки манки (если творог жидкий 3 ст.л.) две столовые ложки любого крахмала, щепотку соли и по вкусу одну или две столовые ложки сахара (не больше, будут плыть) Хорошо перемешиваем вилкой и ставим в холодильник минимум на 30 минут, чтобы набухла манка. Если любите сырники на завтрак, то готовьте творожную массу с вечера, а утром можно сразу жарить.
Творожное тесто постояло, Доску посыпаем мукой, формируем колбаску и нарезаем на кусочки.
Формируем сырники с помощью ножа толщиной примерно 1-1.5 см. Сырники обваливаем в муке, лишнюю стряхиваем, чтобы не пригорели.
Разогреваем сковороду с растительном маслом, огонь делаем чуть ниже среднего и жарим с двух сторон до золотистого цвета, примерно по 2.5-3 минуты. (сырники выкладываем на хорошо разогретую сковороду)
Все сырники готовы! Это нежные и очень вкусные сырники, подаем со сметаной или сгущенкой. Приятного аппетита!!!
Всем спасибо кто дочитал мою статью до конца. Если понравился рецепт и кто хочет поддержать мой канал жмите палец вверх. Спасибо! Добро пожаловать на мой канал - НА КУХНЕ ДВА В ОДНОМ - там еще очень много простых и вкусных рецептов. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ! - чтобы не пропустить новые рецепты.