Для классической шарлотки нам понадобится:
Сахар - 1 стакан
Куриное яйцо - 5 штук
Пшеничная мука - 1 стакан
Яблоко - 7 штук
Растительные масла - 1 столовая ложка
Разрыхлитель - 1/2 чайные ложки
Приступаем к приготовлению:
Разогреваем духовку, отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену с щепоткой соли, постепенно добавляя сахар. Продолжайте взбивать добавляя по одному желтку, затем добавляем разрыхлитель и муку. Тесто по консистенции должно напоминать сметану.
Смазываем противень растительным маслом. Вылить половину теста на противень, разложить равномерно нарезанные дольками яблоки, залить второй половиной теста. Поместить противень в разогретую духовку, 3 минуты подержать при температуре 200 градусов, затем убавить до 180 и выпекать 20-25 минут.
Желаю всем приятного аппетита!