Печеночные рулетики.

Сегодня пост для тех, кто любит печень.

В печени кладезь полезных веществ со множеством витаминов, при этом считается диетической.

В кулинарии печень используют для приготовления различных начинок, ливерных колбас, паштетов, салатов.

Я хочу вам предложить приготовить "Печеночные рулетики"

Ингредиенты:

Для блинчиков:

• Печень куриная 400гр.
• Репчатый лук 1шт
• Яйцо 1шт
• Мука 5ст.л.
• Молоко 50мл.
• Соль по вкусу

Для начинки:

• Плавленый сыр 2шт
• Яйцо 4шт
• Чеснок 3 зубчика
• Майонез

Приготовление:

Печень промыть, лук очистить пропустить через мясорубку.

К перекрученной печени влить молоко, добавить яйцо, посолить.

Перемешать.

Далее добавляем муку.

Тесто на блины готово!

Разогреваем сковороду, добавив растительное масло.

Вливаем тесто, формируя блинчик.

Обжаривая с обеих сторон.

Блин готов!

Приступаем к начинке:

Яйца отварить 10мин. Охладить, почистить.

Натереть на мелкой тёрке.

Плавленый сыр тоже натираем на мелкой тёрке и добавляем к яйцам.

Чеснок очищаем, пропускаем через пресс или натираем на мелкой тёрке.

Добавляем майонез, щепотку соли.

Перемешиваем до однородности.

Распределяем начинку по блину.

И сворачиваем в рулет.

Сверху накрываем пищевой плёнкой.

Убираем в холодильник на 30минут.

Разрезаем наш рулетик, оформляем по желанию.

Подавайте к столу с различными соусами или сметаной.

Я украсила рулетик чесночным соусом.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на мой канал.

Ставьте лайки.